Migdałowy chleb razowy z daktylami

A teraz przepis na chleb razowy z migdałami i daktylami

1. Wymieszać wszystkie suche składniki.
2. Dodać wodę i melasę, wymieszać całość łyżką do połączenia się składników - ciasto z uwagi na dodatek mąki razowej żytniej i gryczanej nie stworzy zbitej struktury, będzie dość lepkie.
3. Zostawić na noc w ciepłym miejscu, pod wilgotną szmatką.
4. Namoczyć w wodzie garnek rzymski (przez jakieś 10-15 minut).
5. Garnek wytrzeć czystą szmatką, dokładnie wysmarować brzegi olejem i obsypać otrębami. Ciasto chlebowe jeszcze raz wymieszać łyżką i przelać do garnka - odstawić na godzinę.
6. Garnek wstawić do zimnego piekarnika, piekarnik nastawiamy 210°C - piec przez około 50 minut minut. Po 20 minutach można zmniejszyć temperaturę do 190 stopni.
7. Po 35 minutach zdjąć pokrywkę z chleba żeby się ładniej przyrumienił.

Smacznego!