Kotlet devolay z żółtym serem

A oto przepis na devolay z żółtym serem krok po kroku:

1. Pierś oczyść z chrząstki, opłucz, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie każdą połówkę przekrój wzdłuż tak, by uzyskać 4 kotlety.
2. Mięso włóż pomiędzy dwie warstwy folii spożywczej, po czym rozbij tłuczkiem.
3. Natrzyj solą, słodką papryką oraz szczyptą świeżo zmielonego pieprzu.
4. Włóż do miski, przykryj i wstaw do lodówki na około 30 minut.
5. Natkę pietruszki posiekaj na drobno.
6. Ser żółty pokrój na 4 paski.
7. Mięso wyjmij z lodówki.
8. Na środek każdego kotleta nałóż kawałek sera, 2 łyżeczki masła oraz 1 pełną łyżeczkę posiekanej natki pietruszki.
9. Zawijaj tworząc rulonik, po czym zepnij w dwóch miejscach wykałaczką.
10. Na patelni rozgrzej średnią warstwę oleju.
11. Kotlety obtocz w mące, w jajku a następnie w bułce tartej, po czym smaż równomiernie z każdej strony przez kilka minut.

Devolay z żółtym serem podaję z ryżem, ziemniakami, albo z frytkami. Do tego sezonowa surówka. Smacznego!