Zapiekane roladki z dorsza

Liczba porcji 2

Ocena:

5.0

3 oceny

Zapiekane roladki z dorsza czyli smacznie, dietetycznie, a do tego zdrowo! Żeby każde danie takie było :) A dlaczego zdrowo? Zapiekane roladki z dorsza to źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin, składników mineralnych, a dodatkowo takie zioła jak bazylia ułatwiają przyswajanie zawartych w dorszu licznych witamin i składników mineralnych. Bazylia ma również działanie przeciwdepresyjnie, pomaga zwalczyć bezsenność, a nawet zmniejsza nadpobudliwość.

Dorsz 2 filety
Pesto 2 łyżki
Szpinak 500 g
Passata 500 g
Czosnek 1 sztuka
Cebula 1 sztuka
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Świeże zioła: bazylia
Sól morska, pieprz
Natka pietruszki 2 łyżki

A teraz przepis na zapiekane roladki dorsza

Przygotować sos pomidorowy: czosnek i cebule posiekać, zeszklić na patelni na rozgrzanej oliwie, dodać passatę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem
Filety z dorsza opłukać pod bieżącą wodą, oczyścić i osuszyć - delikatnie posolić
Każdy filet posmarować 1 łyżką pesto oraz ułożyć na nim grubą warstwę szpinaku - zwinąć w roladkę
Piekarnik rozgrzać do 180°C
Roladki włożyć do naczynia żaroodpornego (wysmarowanego olejem) - zalać przygotowanym sosem pomidorowym
Dodać resztę szpinaku i kilkanaście listków bazylii
Zapiekać 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
Po upieczeniu roladki posypać natką pietruszki

Podawać z ryżem brązowym, smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ryby, Przepisy bez mięsa, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Przepisy bezmleczne
Autor: Marta

Ocena:

5.0

Liczba porcji 2

Drukuj

Zapiekane roladki z dorsza

Zapiekane roladki z dorsza czyli smacznie, dietetycznie, a do tego zdrowo! Żeby każde danie takie było :) A dlaczego zdrowo? Zapiekane roladki z dorsza to źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin, składników mineralnych, a dodatkowo takie zioła jak bazylia ułatwiają przyswajanie zawartych w dorszu licznych witamin i składników mineralnych. Bazylia ma również działanie przeciwdepresyjnie, pomaga zwalczyć bezsenność, a nawet zmniejsza nadpobudliwość.

Dorsz zapiekany w porach i sosie jogurtowym

Dorsz zapiekany w porach i sosie jogurtowym to ostatnio moja ulubiona wersja pieczonego dorsza. W oryginalnym przepisie na tak pieczonego dorsza została użyta śmietana, którą zastąpiłam gęstym jogurtem naturalnym - danie dalej jest wyśmienite, a zdecydowanie mniej kaloryczne i zdrowsze! Zdrowe odżywianie nie oznacza że należy się pożegnać z niektórymi potrawami - czasem wystarczy jedynie inaczej je przygotować :)

Dorsz pieczony w foli

Dorsz pieczony w foli to uniwersalne, proste danie i bez z dwóch zdań.... zdrowe! Ważnym składnikiem ryb jest jod; pierwiastek bardzo ważny dla prawidłowej pracy organizmu - wchodząc w skład hormonów tarczycy, reguluje metabolizm oraz poprawia koncentracje. Dorsza pieczonego w foli można podać z makaronem, pieczonymi frytkami lub tradycyjnie po polsku z gotowanymi ziemniakami, polecam!

Zupa grzybowa

Jesień to wysyp grzybów w naszych lasach - pamiętajmy o tym! A jak już mamy grzyby to musi być zupa grzybowa. Aromatyczne i świeże grzyby nadadzą niepowtarzalny smak naszej zupie. Dlatego warto zbierać grzyby, bo zupa grzybowa z własnoręcznie zebranych grzybów smakuje najlepiej. Zupę można zrobić również z suszonych grzybów, wtedy taka zupa grzybowa np na Wigilię nabiera innego smaku od razu.

Hummus

Na sam widok różowego hummusu z pieczonym burakiem niejednemu może pociec ślinka. Piękny, smakowity kolor hummusu z pieczonym burakiem jest jego niewątpliwym atutem, natomiast połączenie buraka i ciecierzycy dostarcza również solidnej dawki żelaza! Hummus z pieczonym burakiem szczególnie polecam osobom cierpiącym na anemię.

Sałatka caprese

Sałatka caprese to włoska przystawka, która szturmem zdobyła serca i stoły Polaków. Ja zakochałam się w tym smaku już od pierwszego kęsa. Sałatka caprese z mozarellą mini jest równie pyszna, przykuwa uwagę gości i czaruje delikatnym smakiem. Moja wersja sałatki caprese nieco różni się od oryginału ale moim zdaniem i taka smakuje świetnie. Polecam :)