Pyszna grochówka

Shutterstock.com

Liczba porcji 5

Ocena:

5.0

4 oceny

Wraz z pierwszymi mrozami, w mojej kuchni pojawia się grochówka. Grochówka to zupa, której nie przyrządza się błyskawicznie, ale efekt wart jest zachodu. Gęsta, aromatyczna i bardzo pożywna grochówka dostarczy energii i rozgrzeje cię w zimne dni. Polecam!

łuskany groch - 25 dag
wędzony boczek - 30 dag
marchewka - 3
pietruszka - 2 małe
seler - 1 kawałek
por - 1 liść
suszony lubczyk - garść
kostka rosołowa mięsna - 1
cebula - 1
czosnek - 2 ząbki
ziemniak - 6-7
cząber - 1 łyżeczka
majeranek - 1 pełna łyżka
sól, pieprz - do smaku

A oto mój przepis na pyszną grochówkę:

Groch przebierz, wypłucz i namocz na noc.
Marchew, pietruszkę i korzeń selera obierz i pokrój na kawałki.
Zalej wrzątkiem, włóż namoczony groch i zagotuj.
Rozetrzyj w dłoniach suszony lubczyk i wsyp go do zupy.
Na patelni podsmaż boczek pokrojony w kostkę, wrzuć posiekany drobno czosnek i cebulę i również podsmaż.
Wrzuć wszystko do zupy, dodaj kostkę mięsną i dopraw solą i pieprzem.
Gotuj wszystko ok. pół godziny.
Pokrojone ziemniaki dodaj do zupy po 30 minutach, wsyp również cząber i majeranek.
Gotuj wszystko aż ziemniaki będą miękkie.

Czas gotowania grochówki zależy czasami od grochu. Po ok. 30-40 minutach, groch powinien jest na tyle rozgotowany, że grochówka nie wymaga dodatkowego zagęszczania. Smacznego!

Tagi: Obiady, Jednogarnkowe, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy
Autor: Kafka

Ocena:

5.0

Liczba porcji 5

Drukuj

Pyszna grochówka

Wraz z pierwszymi mrozami, w mojej kuchni pojawia się grochówka. Grochówka to zupa, której nie przyrządza się błyskawicznie, ale efekt wart jest zachodu. Gęsta, aromatyczna i bardzo pożywna grochówka dostarczy energii i rozgrzeje cię w zimne dni. Polecam!

Grochówka z boczkiem

Jak zimowa zupa, to tylko grochówka! A jak grochówka, to tylko z boczkiem! Proponuję Wam dzisiaj danie, które kojarzone jest z rozgrzewaniem i wyjątkowym aromatem. Grochówka z boczkiem to pyszne tradycyjne danie polskie!

Grochówka na żeberkach

Zimą często gotuję smaczne i pożywne zupy. Przebojem w mojej kuchni jest grochówka na żeberkach. Grochówka na żeberkach to danie, którego nauczyła mnie moja mama. Kilkakrotnie próbowałam klasycznej grochówki na kiełbasie, ale szczerze mówiąc, grochówka na żeberkach zostawia ją daleko w tyle!

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami to danie, na które mam zawsze ochotę na początku jesieni. Bo takie chrupiące, syte i bardzo smaczne pierogi z nadzieniem kapuścianym to danie, które przyrządzała mi babcia. Do tej pory pamiętam, że kiedy półmisek pełen pierogów z kapustą i grzybami doprawionych cebulką z patelni lądował na stole, nie trzeba było nikogo wołać na obiad!

Zdrowe chipsy

Jarmuż w ostatnim czasie zdobywa coraz większą popularność i osobiście bardzo mnie to cieszy. Z jarmużu można przygotować doskonałe sałatki, koktajle a nawet zdrowe chipsy! Dziś przedstawiam przepis na chrupiące i zdrowe chipsy z jarmużu. Chipsy z jarmużu są lekkie, smaczne, a przy okazji dostarczają nam mnóstwa witamin i składników mineralnych. Dlatego chipsy z jarmużu niemal bez wyrzutów sumienia można spałaszować, np. przy okazji wieczornego seansu filmowego!

Zupa ogórkowa

Lekko kwaskowa zupa ogórkowa z kiszonych ogórków to tradycyjne danie kuchni staropolskiej. U mnie, nie wiem czemu, najczęściej robimy ją w poniedziałki:) Jeśli chcemy aby nasza zupa ogórkowa była bardziej kwaskowa możemy dodać więcej soku z kiszonych ogórków. Staropolska zupa ogórkowa z kiszonych ogórków jest warta wypróbowania.