Polecamy dzisiaj:

Sałatka gyros – jak zrobić

Keks bezglutenowy

print Drukuj
Keks bezglutenowy

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena: Gwiazdka 1 Gwiazdka 2 Gwiazdka 3 Gwiazdka 4 Gwiazdka 5 4.5

8 ocen

Keks bezglutenowy jest delikatny, a dzięki kosteczkom jabłka wilgotny - jednym słowem doskonały przepis na keks. Przepis na keks bezglutenowy polecam zwłaszcza wtedy gdy mamy w rodzinie osobę z celiakią lub inną medycznie stwierdzoną nietolerancją glutenu – u takich osób nawet najmniejsze „zanieczyszczenie” żywności glutenem może spowodować skutki zdrowotne! Wystarczy nawet przygotowanie potrawy bezglutenowej na tej samej desce do krojenia.

składniki
  • Jajka (w temp. pokojowej) 5 sztuk
  • Cukier 150 g
  • Miąższ z 1 laski wanili
  • Mąka bezglutenowa (np. owsiana- gryczana pół na pół) 175 g
  • Jabłka ok 150 g
  • Len mielony 1 łyżka
  • Mielone orzechy, 1 łyżka
  • Bakalie 200 g
  • Olej rzepakowy
sposób przygotowania

I teraz przepis na keks bezglutenowy

  1. Oczywiście podczas przygotowywania dania bezglutenowego należy zachować wszystkie zasady przygotowywania dań bezglutenowych - tak aby nie dopuścić do "zanieczyszczenia" dania glutenem
  2. Bakalie (np. orzechy, migdały, nerkowce, żurawina, figi, morele, jagody) wymieszać dokładnie z jabłkami i lnem.
  3. Foremkę lekko natłuścić a następnie wyłożyć papierem
  4. Żółtka utrzeć z cukrem i wanilią na puszystą, jasną masę (cukru można dodać odrobinę mniej) 
  5. Powstałą masę wymieszać z mąką - mąkę dodawać łyżka po łyżce 
  6. Następnie wymieszać z bakaliami
  7. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę
  8. Białka delikatnie połączyć z wcześniej przygotowaną masą za pomocą łyżki
  9. Ciasto wylać do keksówki i piec 1 h w temperaturze 180°C
  10. Opcjonalnie przygotować lukier:
  11. Mandarynkę przekroić w poprzek i usunąć pestki.
  12. Wycisnąć sok i wymieszać ze szklanką cukru pudru
  13. Polać ciasto

Smacznego!

print Drukuj
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Papryka faszerowana
Gwiazdka

Papryka faszerowana

przepis na papryke faszerowana
Pasta z wędzonej makreli
Gwiazdka

Pasta z wędzonej makreli

przepis na paste z wedzonej makreli
Tarta łososiowa z sosem holenderskim
Gwiazdka

Tarta łososiowa z sosem holenderskim

przepis na tarte lososiowa
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!