Polecamy dzisiaj:

Sałatka gyros – jak zrobić

Krokiety z mięsem

print Drukuj
Krokiety z mięsem

Fotolia.com

liczba porcji Liczba porcji 8
Ocena: Gwiazdka 1 Gwiazdka 2 Gwiazdka 3 Gwiazdka 4 Gwiazdka 5 4.2

5 ocen

Polecam krokiety z mięsem na uroczysty, rodzinny obiad. Krokiety to dosyć czasochłonna i pracochłonna potrawa, lecz efekt końcowy przejdzie najśmielsze nasze oczekiwania i podając na stół nasze krokiety z mięsem z dodatkiem barszczyku czerwonego uszczęśliwimy samych siebie i rodzinę.

składniki
  • Ciasto naleśnikowe:
  • 2 niepełne szklanki mleka
  • szklanka mąki pszennej
  • 2 całe jajka
  • odrobina soli
  • olej do smażenia
  • Farsz do naleśników:
  • pół kg wieprzowego mięsa mielonego 
  • 1 posiekana drobno cebula
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • pół pęczka posiekanej natki pietruszki
  • trochę posiekanej bazylii i tymianku
  • pieprz i sól do smaku
  • Panierka:
  • 1 jajko
  • szklanka bułki tartej
  • olej do smażenia
sposób przygotowania

Żeby powstały krokiety musimy najpierw przygotowac naleśniki:

  1. Składniki na ciasto naleśnikowe miksujemy do uzyskania dość gęstawej ale lejącej masy i smażymy okrągłe placki naleśnikowe na patelni, na odrobinie oleju. Gotowe placki odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Czas na farsz. W tym celu Podsmażamy na patelni, na oleju: posiekną cebulkę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i mięsem. Po 15 minutach dodajemy : bazylię, tymianek oraz sól i pieprz. Farsz dusimy pod przykryciem 15-20 minut. Po czym go studzimy. Do chłodnego mięsa dodajemy jajko, natkę pietruszki i trochę bułki tartej (żeby zagęścić zbyt rzadki farsz).
  3. Na każdy placek naleśnikowy nakładamy dużą łyżkę farszu, rozprowadzamy i składamy w kształcie koperty.
  4. Tak przygotowane krokiety obtaczamy w jajku, bułce tartej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju na obie strony.

Smacznego!

Ocena: Gwiazdka 1 Gwiazdka 2 Gwiazdka 3 Gwiazdka 4 Gwiazdka 5 4.2
Liczba porcji 8
print Drukuj
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Papryka faszerowana
Gwiazdka

Papryka faszerowana

przepis na papryke faszerowana
Pasta z wędzonej makreli
Gwiazdka

Pasta z wędzonej makreli

przepis na paste z wedzonej makreli
Tarta łososiowa z sosem holenderskim
Gwiazdka

Tarta łososiowa z sosem holenderskim

przepis na tarte lososiowa
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!