Mazurek kajmakowy z orzechami

Fotolia.com

Liczba porcji 12

Ocena:

5.0

2 oceny

Jest to przepis na nieco inny mazurek kajmakowy. Właściwie można o nim mówić mazurek orzechowy a masę kajmakową traktować jako niekonieczny dodatek. Ja piekąc ten mazurek na Święta często zostawiam go bez masy kajmakowej na wierzchu i bez żadnych bakalii. Jedyną dekoracją są orzechy, ale Wam tak nie polecam, czyli dajemy i masę kajmakową i orzechy włoskie.

ciasto:
1 szklanka cukru pudru
1 szklanka mąki krupczatki
1 szklanka zmielonych orzechów
3 żółtka
½ kostki masła
masa:
1/3 szklanki cukru pudru
3 białka
garść podzielonych na połowki orzechów włoskich

Mazurek kajmakowy - prosty przepis:

ciasto:
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy/miksujemy aż do całkowitego połączenia następnie dodajemy orzechy i wszystko wyrabiamy na jednolite ciasto.
Blachę wykładamy aluminiową folią i rozkładamy na niej ciasto.
masa:
|Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier puder następnie pianą pokrywamy ciasto. Na wierzch kładziemy połówki orzechów.
Wstawiamy do rozgrzanego do 150 st piekarnika. Pieczemy przez ok 45-50 min.
Pilnujemy aby mazurek był lekko zarumieniony.
Na gotowe przestudzone ciasto kładziemy ciepłą masę kajmakową

Smacznego!

Tagi: Desery, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na Wielkanoc, Ciasta, Mazurki
Autor: Anika

Ocena:

5.0

Liczba porcji 12

Drukuj

Najpiękniejszy mazurek kajmakowy

Jednym z symboli Wielkanocy w naszej kuchni jest mazurek, np. mazurek kajmakowy. To ciasto znane jest tylko w naszym kraju. W dawnych czasach gospodynie rywalizowały ze sobą o to, która piękniej udekoruje mazurka. Teraz tej rywalizacji nie ma ale i tak każda/każdy z nas chce aby jego mazurek był najpiękniejszy. Oto mój mazurek kajmakowy.

Mazurek kajmakowy z gotową masą

Przepis na prosty mazurek kajmakowy z gotowej masy kajmakowej. Mazurek udekorowany migdałami i masą kajmakową będzie znikał z wielkanocnego stołu z prędkością rakiety, tak przynajmniej dzieje się u mnie.

Mazurek kajmakowy z pomarańczowym akcentem

Niektórzy mówią, że mazurki powinno się przygotowywać na tydzień przed podaniem - będą wtedy bardzo kruche a jednocześnie delikatne. Ja niestety zawsze robię wszystko na ostatnią chwilę. W te Święta wielkanocne na moim stole zagości mazurek kajmakowy przygotowany wg poniżej receptury (już nawet nie pamiętam skąd mam ten przepis:(. Będzie pysznie!

Tarta z czereśniami

Uwielbiam piec tarty! Najbardziej lubię tarty z owocami. Kiedy zaczyna się sezon na czereśnie, nie może w naszym domu zabraknąć tarty z czereśniami. Tarta z czereśniami znika ze stołu zaraz po podaniu. Wypróbujcie ten przepis na tartę z czereśniami. Pycha ciasto - tarta z czereśniami!

Kompot z truskawek

Kompot z truskawek, gdy sezon na truskawki trwa, to ciekawa alternatywa dla kupowanych soków czy napojów. Wiemy co pijemy, a jak dla mnie to starczy. A dla kogoś, kto nie lubi pić czystej wody (najzdrowszej!), kompot z truskawek, schłodzony to niebo w gębie. Oto sprawdzony przepis na kompot z truskawek.

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków to doskonałe rozwiązanie zamiast słodkiej przekąski dla osób walczących z wysokim poziomem cukru we krwi! Dwa takie ciasteczka owsiane dla cukrzyków to zdrowa alternatywa dla drugiego śniadania czy zwyczajnie „ratunek” w chwili nagłej potrzeby zjedzenia czegoś słodkiego, zamiast batonika czy wafelków.