Przepis na kotlety mielone

Fotolia.com

Liczba porcji 8

Ocena:

4.6

7 ocen

Kotlety mielone to podstawa domowego jedzenia. Podstawowy przepis na kotlety mielone dostałem od siostry, ale metodą prób i błędów udoskonaliłem sztukę przyrządzania kotletów mielonych. Oto mój sprawdzony przepis na smaczne kotlety mielone!

wołowo-wieprzowe mięso mielone - 800 g
czerstwa bułka - 1
cebula - 2 małe
jajko - 1
musztarda - 1-2 łyżeczki
sól i świeżo zmielony pieprz - do smaku
olej roślinny - 3-4 łyżki
masło do smażenia - 1-2 łyżki

A oto jak robię moje kotlety mielone:

Bułkę moczę w ciepłej wodzie.
Obieram cebulę i drobno siekam.
Natkę pietruszki myję, suszę i drobno siekam.
W misce mieszam mięso mielone z jajkiem, musztardą, cebulą, odciśniętą bułką, natką
Doprawiam solą i pieprzem.
Dokładnie mieszam i formuję kotlety.
Rozgrzewam olej na patelni i smażę przez ok. 2 minuty, aż będą brązowe po obu stronach
Zmniejszam ogień, dodaję masło i smażę przez kolejne 4-5 min., od czasu do czasu polewając kotlety masłem.

Po usmażeniu kotlety mielone odsączam na papierowych ręcznikach. Podaję je oczywiście na gorąco, ale chwila ostygnięcia sprawi również, że kotlety będą bardziej zwarte. Smacznego!

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem
Autor: Andrzej

Ocena:

4.6

Liczba porcji 8

Drukuj

Kotlety mielone z ryżem

Kotlety mielone uważane są przez niektórych za banalne danie. Wszystko zależy jednak od jakości użytych produktów. Kotlety mielone z dobrego mięsa są smacznym daniem. Aby nieco uatrakcyjnić tradycyjne kotlety mielone, dodaję do nich ryż. Moja rodzina zawsze z radością wita kotlety mielone z ryżem na obiad!

Proste kotlety mielone

Kotlety mielone mogą być zmorą ze szkolnej stołówki, albo niezrównanym smakiem domowego obiadu. Proponuję przepis na proste kotlety mielone, nawiązujące oczywiście do tej drugiej opcji. Proste kotlety mielone są smacznym i sytym daniem i zapewniam Was, że od tej chwili, będą się kojarzyć z najlepszym domowym jedzeniem!

Kotlety mielone z pieca

Nie wiem jak Wy, ale ja nie znoszę stać godzinami przy kuchni... Dlatego osobiście pokochałam tą wersje przepisu na tradycyjne polski danie czyli na kotlety mielone z pieca! Wystarczy wyrobić mięsną masę, uformować kotlety iii... wstawić kotlety mielone z pieca do piekarnika, prościzna!!! A zaoszczędzony czas, polecam przeznaczyć na spacer :)

Kotlety mielone z cukinią i marchewką

Kotlety mielone z cukinią i marchewką to zdrowa wersja tradycyjnego dania polskiej kuchni. Dlaczego kotlety mielone z cukinią i marchewką są zdrowe? Chude mięso, dodatek warzyw, błonnika pokarmowego to niewątpliwe zalety kotletów mielonych z cukinią i marchewką. I jeszcze jedno.... kotlety mielone z cukinia i marchewką są pieczone, a nie smażone dlatego są idealne również dla osób liczących kalorie :)

Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej

Szukasz nietuzinkowego przepisu na kotlety mielone? W takim razie kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej to właśnie propozycja dla Ciebie! Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej to również zdrowe obiadowe danie. Zawiera cenne białko zwierzęce i roślinne. Pamiętajcie, że zalecana proporcja białka zwierzęcego do roślinnego wynosi pół na pół!

Zobacz więcej

Chłodnik

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.

Risotto z grzybami

Risotto to jeden ze sztandarowych przysmaków kuchni włoskiej. Sezon na grzyby to doskonała okazja do przyrządzenia risotta z kurkami. Słodkie, aromatyczne grzyby, odpowiednio ugotowany ryż, cebulka i odrobina białego wina to mój sekret na doskonałe risotto z kurkami.

Karp w galarecie

Wigilijny karp w galarecie faszerowany to danie przygotowywanezawsze przez moją babcię i zawsze wychodzi pyszny. Równocześnie aby zaproponować Wam zdrowe i dietetyczne wigilijne danie wcale nie trzeba modyfikować przepisu na karpia w galarecie faszerowanego :) Zdrowy i smaczny sam w sobie, dodatkowo niskokaloryczne świąteczne danie! Ja jestem pewna że na moim wigilijnym stole nie zabraknie karpia w galarecie faszerowanego...