Nalewka z pigwy z rumem

Shutterstock.com

Ocena:

3.5

2 oceny

Szczerze mówiąc, nie należę do koneserów alkoholu i z powodzeniem obywam się bez niego, poza jednym wyjątkiem, a jest nim nalewka z pigwy z rumem. Odkąd opanowałam sztukę przyrządzania nalewki z pigwy z rumem, moi goście zawsze o nią pytają. Nie pozostaje mi nic innego jak przystąpić do przygotowania pysznej nalewki pigwowej na najbliższą zimę!

dojrzałe owoce pigwy - 1 kg
cukier - 1 szklanka
wódka - 1/2 l
rum - 50 ml
płynny miód lipowy lub akacjowy - 4 łyżki
pomarańcza (skórka i sok) - ½ owocu

A teraz przepis na nalewka z pigwy z rumem w kilku krokach:

Owoce myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy, wkładamy do słoja i zalewamy wódką.
Po 2–3 tygodniach ekstrakt zlewamy i odstawiamy.
Pigwę zasypujemy cukrem, słój zamykamy i zostawiamy w ciepłym miejscu na tydzień, aż cukier się rozpuści (codziennie wstrząsamy naczyniem).
Syrop zlewamy i łączymy z ekstraktem, dodajemy miód, rum, skórkę i sok z pomarańczy, odstawiamy znowu na 2 tygodnie.
Nalewkę zlewamy przez sito wyłożone gazą i pozostawiamy do sklarowania.
Nalewka z pigwy powinna dojrzewać 2–3 miesiące.

Nigdy nie zapomnę satysfakcji z pierwszej partii nalewki z pigwy z rumem. Nie dosyć, że miło jest skosztować coś, co przyrządziło się samodzielnie, to można jeszcze zmodyfikować recepturę na przyszłość według naszych upodobań. Nalewka z pigwy to jest to! Polecam gorąco!

Tagi: Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Nalewki
Autor: Mika

Ocena:

3.5

Drukuj

Tradycyjna nalewka z pigwy

Od jakiegoś czasu ćwiczę się w sztuce przyrządzania nalewek. Dzisiaj podzielę się z wami przepisem na tradycyjną nalewkę z pigwy. Nalewka z pigwy jest bardzo smaczna i bardzo prosta w wykonaniu. To właśnie od nalewki z pigwy rozpocząłem moją przygodę z tym trunkiem.

Nalewka z pigwy z miodem

Nalewka z pigwy z miodem należy do moich ulubionych trunków. Owoce pigwy nie nadają się do jedzenia na surowo, ale jako baza nalewki są doskonałe. Cierpki smak pigwy złagodzony przez miód sprawia, że nalewka z pigwy z miodem jest godna uwagi!

Nalewka z pigwy z rumem

Szczerze mówiąc, nie należę do koneserów alkoholu i z powodzeniem obywam się bez niego, poza jednym wyjątkiem, a jest nim nalewka z pigwy z rumem. Odkąd opanowałam sztukę przyrządzania nalewki z pigwy z rumem, moi goście zawsze o nią pytają. Nie pozostaje mi nic innego jak przystąpić do przygotowania pysznej nalewki pigwowej na najbliższą zimę!

Nalewka z aronii

Każdy z nas przygotowuje jakieś przetwory. Ja zajmuję się wyłącznie nalewkami i bardzo lubię w tej materii eksperymentować. Nalewka z aronii wg mojego przepisu jest rewelacyjna. Polecam ją szczególnie na wzmocnienie i przeziębienia. Można ją wykonać ze świeżych i mrożonych owoców, wg uznania. I w każdym wypadku nasza nalewka z aronii będzie doskonała.