Papryka faszerowana

Liczba porcji 4

Ocena:

5.0

1 ocena

przepis na papryke faszerowana

4 papryki czerwone

sól, pieprz

20 dag kuskusu

pomidor

20 dag wędzonego pstrąga

ząbek czosnku

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

cebula czerwona posiekana w kostkę

2 łyżki oliwy

sok z 1 cytryny

tarta bułka

SOS:

2 łyżki oliwy

1/2 drobno posiekanej cebuli

puszka pomidorów krojonych

2 ząbki czosnku

ostra papryczka

1/2 szklanki bulionu

po łyżce posiekanej bazylii, natki pietruszki oraz tymianku

sól, pieprz

Papryki myjemy i odcinamy górę, wydobywamy gniazda nasienne z pestkami. W środku oprószamy solą i pieprzem. Kuskus zalewamy wrzątkiem,1 cm ponad powierzchnię, przykrywamy i odstawiamy na 15–20 min. Gdy wchłonie płyn, rozkruszamy w palcach i dodajemy do niego obrany, posiekany pomidor, rybę, czosnek, natkę pietruszki, cebulę i oliwę. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wierzch każdej oprószamy tartą bułką i wstawiamy na 20 min do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°c.

Na sos: w rondlu na rozgrzanej oliwie przesmażamy cebulę z pomidorami, posiekanym czosnkiem i ostrą papryczką, dolewamy bulion i gotujemy, aż zgęstnieje. przyprawiamy świeżymi ziołami, solą i świeżo mielonym pieprzem. na talerz wylewamy nieco sosu i na nim układamy upieczoną paprykę.

Tagi: papryka
Autor: Katarzyna

Ocena:

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Moja papryka faszerowana

Papryka faszerowana to danie proste, a efektowne i smaczne. Paprykę możesz faszerować na różne sposoby. Mój przepis na paprykę faszerowaną jest sprawdzony i co najważniejsze - danie zawsze się udaje. W zależności od twojego apetytu, papryka faszerowana może być świetną przystawką lub daniem głównym na lekki obiad, czy kolację.

Papryka faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Papryka faszerowana to danie, które możesz przygotować na obiad, kolację, a nawet zabrać do pracy na lunch. Co więcej, paprykę możesz faszerować na różne sposoby. Moja ulubiona to papryka faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami. Zapraszam do wypróbowania mojej papryki z mięsem mielonym i pieczarkami.

Wegetarianska papryka faszerowana

Papryka faszerowana jest o tyle ciekawym daniem, że zmieniając farsz, zmieniamy zupełnie jego charakter, Dzisiaj proponuję wagetariańską paprykę faszerowaną. Papryka faszerowana dla wegetarian zawiera kaszę gryczaną. Jestem przekonana, że wegetariańska papryka faszerowana posmakuje również mięsożercom!