Pasta z bakłażana i jabłka

Shutterstock.com

Liczba porcji 5

Ocena:

5.0

4 oceny

Pasta z bakłażana i jabłka przechowywana w lodówce ma gęstą konsystencję i idealnie nadaje się do kanapek czy też makaronów. Równie doskonale pasta z bakłażana i jabłka sprawdza się jako dip do warzyw. Bakłażany w skórce zawierają antocyjany a dokładnie nasuninę, która działa silnie antyutleniająco - m.in. zapobiegając nowotworom.

Bakłażany 2 sztuki 500 g
Jabłka 2 sztuki
Limonka 1/2 sztuki
Oliwa z oliwek 1/4 szklanki
Czosnek 2 ząbki
Sól morska
Pieprz czarny

Przepis na pastę z bakłażana i jabłka

Z jabłek usunąć gniazda nasienne
Bakłażany umyć, przekroić na pół i zawinąć następnie w folię aluminiową
Całość piec w temperaturze 180°C – jabłka około 30 minut, bakłażany – 50 minut.
Między czasie wycisnąć sok z limonki, przecisnąć przez praskę obrany czosnek
Po ostudzeniu zmiksować bakłażany (ze skórką), jabłka (bez skórki) i pozostałe składniki
Doprawić do smaku solą i pieprzem

Pasta dobrze smakuje z ogórkami kiszonymi, papryką i pewnie z jeszcze wieloma innymi :)

Tagi: Śniadania, Kolacje, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy na grilla, Przepisy bez mięsa, Pasty do kanapek, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Drugie śniadanie, Przepisy bezglutenowe, Przepisy bezmleczne, Bakłażan przepisy
Autor: Marta

Ocena:

5.0

Liczba porcji 5

Drukuj

Melitzanosalata - grecka pasta z bakłażana

Do przygotowania Melitzanosalaty - greckiej pasty z bakłażana wystarczy dosłownie kilka składników - upieczone bakłażany, czosnek, natka pietruszki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Bakłażany pieką się same, a reszta to tylko kilka chwil miksowania i Melitzanosalata - grecka pasta z bakłażana jest gotowa. Polecam!

Baba ghanoush idealna

Baba ghanoush najlepiej smakuje następnego dnia. Podobnie jak hummus, babę ghanoush można jeść ze świeżymi warzywami pokrojonymi w słupki lub po prostu z ulubionym pieczywem. A dlaczego warto jeść bakłażany? Posiadają właściwości detoksykacyjne, zmniejszają ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, a nawet poprawiają przemianę materii!

Pasta z bakłażana i jabłka

Pasta z bakłażana i jabłka przechowywana w lodówce ma gęstą konsystencję i idealnie nadaje się do kanapek czy też makaronów. Równie doskonale pasta z bakłażana i jabłka sprawdza się jako dip do warzyw. Bakłażany w skórce zawierają antocyjany a dokładnie nasuninę, która działa silnie antyutleniająco - m.in. zapobiegając nowotworom.

Krokiety

Krokiety to brzmi dość smakowicie, a przecież jest to zwykły zapiekany naleśnik z farszem. Wprawdzie można krokiety wykonywać na wiele różnych sposobów, ale ja chyba najbardziej lubię i najczęściej robię krokiety z kapustą i grzybami. Krokiety z mięsem też pyszne, ale to inną razą :)

Naleśniki ze szpinakiem

Naleśniki ze szpinakiem to przepis na naleśniki, które nigdy mi się nie nudzą i mogę je jeść bardzo często. Do tego naleśniki ze szpinakiem to w miarę zdrowy posiłek - szpinak ma sporo żelaza i warto go jeść. Także naleśniki ze szpinakiem robimy i nie marudzimy :)

Paluszki rybne

Jeśli szukacie niewielkiego dania, które można podać najmłodszym, to polecam orzechowe paluszki rybne. Miękki środek, a na zewnątrz chrupiąca warstwa orzechów - niebo w gębie! Zamiast w orzechach paluszki rybne można oczywiście klasycznie panierować w tartej bułce, ale w wersji orzechowej, paluszki rybne naprawdę świetnie smakują.