Przepis na placek po węgiersku

Fotolia.com

Liczba porcji 4

Ocena:

5.0

1 ocena

Gdy zbliża się weekend, to oznacza, że znowu mam sporo czasu na pichcenie. Tym razem placek po węgiersku z pyszną, mięciutką wieprzowinką i papryką. Placek po węgiersku - ta wersja bardzo popularna i polecam ją na obiady bądź na wieczór ze znajomymi. Placek po węgiersku w tej wersji na pewno im się spodoba.

Placki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3 łyżki stołowe mąki pszennej
sól i pieprz
olej do smażenia
Gulasz:
50dag wieprzowiny (od szynki)
1 cebula
2 papryki czerwone
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżka mąki
olej
sól i pieprz

Placek po węgiersku krok po kroku:

Obrane i wypłukane ziemniaki ścieram na tarce, dodaję zmiksowaną w blenderze cebulę, następnie wbijam całe jajko, przyprawiam solą, pieprzem i dodaję mąkę.
Wszystko dokładnie mieszam. Jeśli konsystencja jest zbyt rzadka (bo ziemniaki są wodniste) dodaję więcej mąki. Masa musi być gęstawa.
Na patelnię wlewam olej i smażę duże placki (na całą patelnię). Gotowe odstawiam do wystygnięcia (poskładane na połówki na gorąco bo potem pękają).
Na rozgrzany olej na patelni wrzucam pokrojone w kostkę mięso, cebulę i paprykę. Wszystko duszę pod przykryciem z dodatkiem soli, pieprzu i przypraw jakieś 40 minut.
Następnie podlewam wodą i zaprawiam mąką, aby powstał zawiesisty sos.
Do każdego placka wkładam mięso z cebulą i papryką, zamykam placek po węgiersku (składam na pół) i polewam sosem.

Pyszny placek po węgiersku gotowy.

Smacznego

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia węgierska
Autor: Wiktor

Ocena:

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Placki po węgiersku

Jak dla mnie placki po węgiersku, to jedno z najpopularniejszych dań zamawianych poza domem. Nie mam na to badań oczywiście, ale wszędzie placki po węgiersku w każdej knajpie (nie w kebabie!) można dostać. Warto zrobić placki po węgiersku w domu, bo przepis na placek po węgiersku to nie fizyka kwantowa :)

Tradycyjny placek po węgiersku

Nie ma to jak poczciwa tradycja, czy to w życiu, czy to w kuchni. Tradycyjny placek po węgiersku też jest najlepszy i nie ma sobie równych. Placek po węgiersku, jego odmian jest tyle ilu kucharzy. Każdy coś dorzuci. Ale tradycja jest niezłomna i placek po węgiersku przygotowany w tradycyjny sposób to jest to!

Ulubiony placek po węgiersku

Placek po węgiersku można przygotować na wiele sposobów. Każdy zapewne jest inny, ale pewnie tak samo dobry. Czasem wystarczy dodać nową przyprawę, jakiś nowy składnik i już powstaje niby to samo danie, aczkolwiek o innym smaku. Mój ulubiony przepis na placek po węgiersku nie jest skomplikowany. Polecam!

Placek po węgiersku na szybko

Tak naprawdę placek po węgiersku wymaga wiele czasu i jest dość pracochłonnym daniem. Jednak jego efekt końcowy wart jest takiego zachodu, gdyż placek po węgiersku jest po prostu pyszny. My sobie dzisiaj ułatwimy pracę kupując gotowy fix na placki ziemniaczane, dzieki czemu nie tracimy czasu na ich robienie i placek po węgiersku robimy szybciej.

Placek po węgiersku z sosem czosnkowym

Placek po węgiersku tak naprawdę jest plackiem po polsku. Nazwa “placek po węgiersku” pochodzi od gulaszu z jakim jest podawany, ostrego i dość mocno paprykowego. Ja polecam placek po węgiersku z gulaszem prawie bez sosu mięsnego, za to z dodatkiem sosu czosnkowego. Czysta rozpusta.

Zobacz więcej

Pierogi ruskie

Przepisy na pierogi ruskie to chyba najpopularniejsze przepisy na pierogi w polskiej kuchni. Nie ma co się dziwić, bo pierogi ruskie są bardzo smaczne, a przepis na pierogi ruskie to nie fizyka jądrowa :) I pasują na stół cały rok, po prostu same zalety. Także ruskie podali!

Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to bardzo prosta potrawa z ziemniaków smażona na tłuszczu - tyle opis placków ziemniaczanych :) Jednak to mało, bo placki ziemniaczane to przede wszystkim smak i prostota. Przepis na placki ziemniaczane jest naprawdę banalny, a efekt przechodzi wszelkie oczekiwania. Dla mnie placki ziemniaczane to super danie, a oto mój sprawdzony przepis na placki ziemniaczane.

Pęczotto

Pęczotto z podgrzybkami to danie bezmięsne. Użyte w pęczotto z podgrzybkami grzyby nie są niezbędnym elementem zdrowej diety, aczkolwiek bez wątpienia mogą urozmaicić jadłospis dorosłej osoby. Grzyby mogą powodować zatrucia pokarmowe, są również ciężkostrawne (dlatego są niewskazane dla dzieci), natomiast z drugiej strony są nazywane "mięsem lasu”.