Powidła śliwkowe bez cukru

Shutterstock.com

Liczba porcji 4

Ocena:

4.2

6 ocen

Gdy jesień za oknem to znaczy, że nadchodzi czas na powidła śliwkowe. Powidła ze śliwek według starego przepisu nie wymagają wcale dodawania cukru! Węgierki na powidła śliwkowe powinno się wybierać takie, których skórka przy ogonku jest pomarszczona - dzięki temu wiemy, że śliwka jest bardzo słodka. Oto naprawdę stary przepis na powidła śliwkowe bez cukru.

śliwki węgierki - 2 kg - na 4 nieduże słoiki

Przepis na powidła śliwkowe jest dosyć czasochłonny, bo smaży się powidła przez 4 dni po kilka godzin, wtedy wychodzą nam takie powidła ze śliwek, że aż palce lizać :)

Śliwki myjemy i drylujemy jednocześnie je połówkując.
Wkładamy je do rondla i pierwszego dnia smażymy na małym ogniu bez przykrycia przez około 4 godziny. Śliwki zaczną gęstnieć, pojawi się sok. Co jakiś czas drewnianą łyżką mieszamy owoce.
Drugiego, trzeciego i czwartego dnia smażymy nasze powidła śliwkowe także przez kilka godzin, co jakiś czas je mieszając.
Po czterech dniach, gdy śliwki będą brązowe, a przy nabieraniu na łyżkę będą się tworzyć płaty to znaczy, że nasze powidła śliwkowe są gotowe.
Nakładamy je gorące do wyparzonych słoików, słoiki zakręcamy i ustawiamy na czas ostygnięcia do góry dnem. Następnie odkładamy do piwnicy lub innego zacienionego miejsca i gdy w zimę przyjdzie nam ochota na pyszne powidła śliwkowe to mamy wspaniałe powidła ze śliwek bez cukru do jedzenia.

Smacznego!

Tagi: Desery, Przetwory, Powidła, Przetwory ze śliwek, Zdrowa kuchnia
Autor: Rafi

Ocena:

4.2

Liczba porcji 4

Drukuj

Powidła śliwkowe smażone

Pomimo tego, że w sklepach nie brakuje dżemów i powideł, domowe powidła śliwkowe nie mają sobie równych. Na powidła śliwkowe wybieramy mocno dojrzałe węgierki. Kiedy za oknem pojawi się szaruga, a potem śnieg - powidła śliwkowe przypomną ci ciepłe dni.

Prosty przepis na powidła śliwkowe

Wraz z końcem lata, wszystkich opanowuje pasja robienia dżemów i przetworów. Ja stawiam na powidła śliwkowe. Nie byłbym sobą gdybym ich nieco nie zmodyfikował. Moje powidła śliwkowe są proste w wykonaniu, ale bardzo smaczne.

Powidła śliwkowe bez cukru

Gdy jesień za oknem to znaczy, że nadchodzi czas na powidła śliwkowe. Powidła ze śliwek według starego przepisu nie wymagają wcale dodawania cukru! Węgierki na powidła śliwkowe powinno się wybierać takie, których skórka przy ogonku jest pomarszczona - dzięki temu wiemy, że śliwka jest bardzo słodka. Oto naprawdę stary przepis na powidła śliwkowe bez cukru.

Ciasto z jagodami

Sezon na jagody rozpoczęty. Nie można więc nie wykorzystać tych darów lasu w kuchni. Było już ciasto z truskawkami, z rabarbarem to teraz pora na ciasto z jagodami. Oto prosty przepis na ciasto z jagodami. Każdy jest w stanie zrobić ten przepis :)

Tiramisu

Tiramisu to elegancki deser do popołudniowej kawy. Dość wyrazisty w swoim smaku, doskonale skomponowany składnikami i nietuzinkowo wyglądający pobudza naszą wyobraźnię i apetyt. Pyszne tiramisu zawsze poprawi nastrój, więc warto wypróbować sprawdzony przepis na tiramisu.

Surówka z pora

W polskiej kuchni por jest traktowany bardziej jako przyprawa niż samodzielna jarzyna - najczęściej jest składnikiem dodawanej do zup włoszczyzny. Najwyższy czas to zmienić! A Surówka z pora, marchewki i jabłka to doskonały pretekst... Słodkie jabłko i marchewka przełamują ostrzejszy smak pora, dlatego surówka z pora, marchewki i jabłka jest taka pyszna :)