Przepisy dietetyczne

Ryba po grecku - dietetyczna smakuje lepiej niż danie przyrządzone tradycyjna metodą. Ryba po grecku - dietetyczna jest naprawdę pyszna! Delikatna, krucha i aromatyczna; dodatkowo lekko pikantna, z delikatnym mięsem ryby i warzywami - taka jest właśnie ryba po grecku - dietetyczna W skrócie: świetna, niskokaloryczna propozycja na święta! :)

Batoniki owsiane z dynią

Jakiś czas temu ukazał się na stronie przepis na zdrowe dyniowe ciasteczka owsiane, jeżeli spróbowaliście i Wam smakowały koniecznie przygotujcie batoniki owsiane z dynią. Batoniki owsiane z dynią będą idealne na drugie śniadanie - można je zjeść z serkiem wiejskim, jogurtem naturalnym. Ja bardzo lubię takie propozycje na drugie śniadanie, a Wy?

Keks w wersji wieloziarnistej

Zdaję sobie sprawę, że połączenie słów keks i pełnoziarnisty czy wieloziarnisty nie brzmi zbyt zachęcająco, ale według mnie keks w wersji wieloziarnistej jest równie smaczny jak zdrowy! Pamiętajcie jednak, że wszystko w nadmiarze szkodzi! Zatem przywołując słowa Paracelsusa „Wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną, bo tylko dawka czyni truciznę”, życzę smacznych i zdrowych świąt :)

Paluszki rybne z kaszą kuskus

Paluszki rybne to jeden z tych produktów, na widok których moja dietetyczna dusza, przysięgam że krzyczy ;) Może się nawet zdarzyć, że mrożone paluszki rybne niewiele mają wspólnego z rybą – w zamian w składzie można znaleźć mnóstwo dodatków do żywności.... Zatem kolejny raz przypominam o czytaniu etykiet! A jak już zgłębicie skład, wtedy nie będę musiała Was przekonywać do zrobienia w domu paluszków rybnych z kaszą kuskus :)

Wigilijna zupa rybna

Wigilijna zupa rybna nie jest najbardziej tradycyjną świąteczną zupą - w tym rankingu zdecydowanie wygrywa barszcz czerwony i zupa grzybowa. W te święta proponuje zaskoczyć pyszną i zdrową wigilijną zupą rybną! Wigilijna zupa rybna jest łatwostrawna, odżywcza, niskokaloryczna, dlatego polecam ją osobom dbającym o linię jak i osobom z chorobami przewodu pokarmowego. Dzięki wigilijnej zupie rybnej te święta mogą być smaczne nawet dla osób na "diecie"

Jabłkowe batoniki zbożowe

Batoniki zbożowe dostępne w sklepach w dużej większości są mocno naładowane cukrem, dlatego zamiast kupować tzw. "dietetyczne" batoniki zbożowe, polecam przygotować zamiennik - jabłkowe batoniki zbożowe. W sam raz do przygotowania samemu w domu! Dla liczących kalorie - jeden jabłkowy batonik zbożowy to około 230 kcal. Szczególnie polecam po treningu :)

Keks pełnoziarnisty

W święta kalorii nie liczymy! Jednak przygotowując potrawy na wigilijny stół warto zastanowić się w jaki sposób ustrzec się przed dodatkowymi kilogramami (no chociaż trochę) – przecież sylwester i karnawał tuż tuż!!! Dietetyczne wersje tradycyjnych polskich dań takich jak keks są zdecydowanie dobrą strategią. Wpisujący się w zasady zdrowego odżywiania – keks pełnoziarnisty można przygotować w bardziej (bez polewy, tym samym minus 600kcal) i mniej (z polewą) dietetycznej odsłonie – którą wersję wybieracie?

Orzechowe paluszki rybne

Jeśli szukacie niewielkiego dania, które można podać najmłodszym, to polecam orzechowe paluszki rybne. Miękki środek, a na zewnątrz chrupiąca warstwa orzechów - niebo w gębie! Zamiast w orzechach paluszki rybne można oczywiście klasycznie panierować w tartej bułce, ale w wersji orzechowej, paluszki rybne naprawdę świetnie smakują.

Barszcz czerwony z bezglutenowymi uszkami

Barszcz czerwony z bezglutenowymi uszkami jest wegański oraz bezglutenowy. Uszka są przygotowane z mąki gryczanej wymieszanej ze skrobią ziemniaczaną lub mączką z tapioki. Na pierwszy rzut oka może się Wam wydawać, że przygotowanie barszczu czerwonego z bezglutenowymi uszkami jest pracochłonne, ale wcale tak nie jest – wszystko „gotuje się samo”.

Naleśniki z serem i musem jabłkowym

Naleśniki z serem i musem jabłkowym to smak mojego dzieciństwa - mama smażyła takie naleśniki; niestety na tłuszczu, a ciasto wyrabiała ze zwykłej białej mąki. W mojej kuchni udoskonaliłam ten przepis stosując pełnoziarnistą mąkę, a do smażenia naleśników używam ceramicznej patelni wiec nie muszę się martwić jej natłuszczaniem. Pełnoziarniste naleśniki z serem i musem jabłkowym to bardzo prosty i zdrowy przepis na słodkie naleśniki – na obiad lub deser.

Pełnoziarniste muffinki z cukinią i suszonymi

Chociaż każda pora dnia jest dobra aby zjeść pełnoziarniste muffinki z cukinią i suszonymi pomidorami, taką pełnoziarnistą muffinkę z cukinią i suszonymi pomidorami polecam zjeść w ramach kolacji, a następnego dnia zabrać ze sobą do szkoły czy też pracy jako drugie śniadanie. Zazdrość kolegi/koleżanki z pracy gwarantowana ;)

Bezglutenowe naleśniki z kozim serem

Bezglutenowe naleśniki z kozim serem powstały z myślą o osobach z nietolerancją, nadwrażliwością czy też alergią na gluten. Naleśniki bezglutenowe są bezpieczne dla osób na diecie bezglutenowej, która jest lekarstwem, a nie metodą na odchudzanie! Podkreślam, że osoby bez medycznych wskazań nie powinny wyłączać z diety glutenu - dieta bezglutenowa aby była zdrowa jest dość ciężka do zbilansowania i wymaga sporo wiedzy i doświadczenia.

Dorsz pieczony w foli

Dorsz pieczony w foli to uniwersalne, proste danie i bez z dwóch zdań.... zdrowe! Ważnym składnikiem ryb jest jod; pierwiastek bardzo ważny dla prawidłowej pracy organizmu - wchodząc w skład hormonów tarczycy, reguluje metabolizm oraz poprawia koncentracje. Dorsza pieczonego w foli można podać z makaronem, pieczonymi frytkami lub tradycyjnie po polsku z gotowanymi ziemniakami, polecam!

Muffiny z cukinią i tuńczykiem

Muffiny z cukinią i tuńczykiem to zdrowy smakołyk w sam raz na pierwsze lub drugie śniadanie. Muffiny z cukinią i tuńczykiem można przygotować już dzień wcześniej, oszczędzając sporo czasu na przygotowanie śniadania następnego dnia - rano kiedy się spieszymy do pracy (czy też szkoły), śniadanie już na nas czeka... Wystarczy zjeść! Osobiście jednak polecam poświęcić kilka chwil na lekkie podgrzanie tych smacznych muffin :)

Pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem i jakiem sadzonym

W dni kiedy nie mam czasu lub ochoty na poważne gotowanie pełnoziarniste naleśniki są doskonałym obiadowym rozwiązaniem - zazwyczaj w lodówce trzymam kilka awaryjnych sztuk pełnoziarnistych naleśników. Pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem i jakiem sadzonym są pełnowartościowym szybkim daniem - wystarczy usmażyć jajko zawinąć w zdrowy naleśnik i można zajadać!

Sałatka caprese z pesto

Sałatka caprese z pesto jest smaczna i bardzo zdrowa. Pełnowartościowe białko, zdrowe tłuszcze, pomidory iii... jeszcze jeden bardzo cenny składnik czyli bazylia. Pesto bazyliowe, które zostało użyte do sałatki caprese poprawia trawienie, ułatwia przyswajanie składników odżywczych, zapobiega skurczom żołądka,łagodzi wzdęcia; a nawet posiada działanie podobne do melisy: działa przeciwdepresyjnie, poprawia nastrój i zmniejsza nadpobudliwość.

Dorsz zapiekany w porach i sosie jogurtowym

Dorsz zapiekany w porach i sosie jogurtowym to ostatnio moja ulubiona wersja pieczonego dorsza. W oryginalnym przepisie na tak pieczonego dorsza została użyta śmietana, którą zastąpiłam gęstym jogurtem naturalnym - danie dalej jest wyśmienite, a zdecydowanie mniej kaloryczne i zdrowsze! Zdrowe odżywianie nie oznacza że należy się pożegnać z niektórymi potrawami - czasem wystarczy jedynie inaczej je przygotować :)

Czekoladowe muffiny z cukinią

Deser z marchewki, dyni, nawet buraka, ale żeby z cukinii? A jednak zdrowa kuchnia potrafi - nomen omen- zdrowo zaskoczyć! Czekoladowe muffiny z cukinią to idealny, zdrowy deser z warzywem, które raczej nie kojarzy się ze słodkimi daniami, a zwłaszcza z dodatkiem czekolady. Czekoladowe muffiny z cukinią są bardzo smaczne i dlatego z przyjemnością je piekę kiedy mam ochotę no zdrowe i słodkie "małe co nieco" ;)

Naleśniki gryczane ze szpinakiem

Naleśniki gryczane ze szpinakiem to wersja popularnych i lubianych naleśników. Naleśniki gryczane ze szpinakiem przeznaczone są dla osób z medycznie stwierdzoną nietolerancją lub inną nadwrażliwością na gluten. Dieta bezglutenowa charakteryzuje się niedoborami żelaza; natomiast użyty w nadzieniu szpinak stanowi dość dobre źródło tego składnika mineralnego - dlatego naleśniki gryczane ze szpinakiem to świetna propozycja dla osób na diecie bezglutenowej.

Sałatka caprese z mozarellą mini

Sałatka caprese to włoska przystawka, która szturmem zdobyła serca i stoły Polaków. Ja zakochałam się w tym smaku już od pierwszego kęsa. Sałatka caprese z mozarellą mini jest równie pyszna, przykuwa uwagę gości i czaruje delikatnym smakiem. Moja wersja sałatki caprese nieco różni się od oryginału ale moim zdaniem i taka smakuje świetnie. Polecam :)

Zapiekane roladki z dorsza

Zapiekane roladki z dorsza czyli smacznie, dietetycznie, a do tego zdrowo! Żeby każde danie takie było :) A dlaczego zdrowo? Zapiekane roladki z dorsza to źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin, składników mineralnych, a dodatkowo takie zioła jak bazylia ułatwiają przyswajanie zawartych w dorszu licznych witamin i składników mineralnych. Bazylia ma również działanie przeciwdepresyjnie, pomaga zwalczyć bezsenność, a nawet zmniejsza nadpobudliwość.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ostatnia

Chrzan

Chrzan domowy na Wielkanoc to bardzo dobra koncepcja, szczególnie, że przepis na chrzan domowy nie jest trudny, tylko warto zaopatrzyć się w gogle przed ścieraniem :) A poważnie to ścierać chrzan najlepiej na balkonie lub przed domem, bo w pomieszczeniu nie unikniemy łzawienia z oczu. Warto jednak się pomęczyć, bo chrzan domowy smak ma całkiem inny od sklepowego. No i wiemy co jemy!

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna - najlepsza z past. Pasta jajeczna idealnie smakuje z każdym rodzajem pieczywa. Możemy nią dekorować kanapki albo podawać w odrębnych miseczkach lub na liściach sałaty. Pasta jajeczna jest doskonała na śniadanie, choć na kolację też ją można zjeść :)

Śledzie w śmietanie

Zbliża się wigilia a z nią odświeżanie pomysłów na dania rybne. Na początku listy potraw do przygotowania na święta figurują u mnie klasyczne śledzie w śmietanie. Śledzie w śmietanie to danie dosyć typowe, ale smaczne. Pamiętam, że klasyczne śledzie w śmietanie były daniem, które przygotowałam na rodzinną kolację jako zupełnie początkująca pani domu. Okazało się, że były na tyle dobre, że na stałe weszły go wigilijnego menu.