Przepisy kulinarne ze zdjęciem
Tapenada z papryczką chili
Tapenadę czyli pastę oliwek najczęściej stosuje się jako smarowidło do pieczywa - kanapki z nią są znacznie lepsze, niż ze sklepową wędliną. Natomiast tapenada z papryczką chili może również stanowić dodatek do sałatek, można ją zapiec na rybie czy mięsie lub zastosować po prosty jako sos do makaronu. Polecam :)
Prosta sałatka z owocami morza
Owoce morza zawierają pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B, jod, selen, żelazo, magnez i cynk. Przez niektórych owoce morza są uważane nawet za świetne lekarstwo na kaca. W Meksyku lekiem na przedawkowanie tequili jest sałatka z owocami morza nosząca nazwę „Powrót do życia” - przepis na prostą sałatkę z owocami morza jest bardzo podobny... Osobiście jednak uważam, że najlepszym lekarstwem na kaca jest umiar! ;)
Tapenada z zielonych oliwek
Tapenada wywodząca się z Prowansji to potrawa zaliczana do kuchni śródziemnomorskiej ma bardzo charakterystyczny smak – lekko słonawy, orzeźwiający z nutą czosnku. Chrupiące grzanki z tapenadą z zielonych oliwek polecam na wytrawny podwieczorek czy lekką kolację. Zastosowań tapenady z zielonych oliwek jest wiele – ważne, że pastę zrobimy mega szybko i prosto! Polecam :)
Polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami
Mięso polędwiczek wieprzowych jest soczyste, kruche i stosunkowo, zawiera mało tłuszczu - 100g zawiera jedynie 5g. Pod warunkiem, że polędwiczki wieprzowe nie zostaną usmażone (i nie nasiąkną tłuszczem) nie widzę przeciwwskazań aby nie mogły być częścią zdrowej i smacznej kuchni - przepis na polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami będzie idealny! Polecam :)
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron ze szpinakiem i owocami morza to kolejna odsłona popularnego dania włoskiego. Makaron ze szpinakiem można wykonać na różne sposoby - ja szczególnie upodobałam sobie przepis na makaron ze szpinakiem i owocami morza. Owoce morza zawierają łatwo przyswajalne i pełnowartościowe białko, witaminy z grupy B, jod, selen, żelazo, magnez i cynk - dlatego według niektórych są znakomitym antidotum na kaca!
Polędwiczki wieprzowe z jabłkami
Polędwiczki wieprzowe są uważane za najlepszą część tuszy wieprzowej. Z polędwiczek wieprzowych powstają soczyste, delikatne i smaczne pieczenie. Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe można wykorzystać jako porcję mięsa na obiad, ale równie świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek na drugie śniadanie. Polecam polędwiczki wieprzowe z jabłkami!
Marchewkowy sernik z nerkowców
Jeżeli ze względów zdrowotnych musisz eliminować z diety mleko i jego przetwory a tęsknisz za sernikiem, mogę Ci zaproponować przepis na marchewkowy sernik z nerkowców. Marchewkowy sernik z nerkowców jest łatwy do przygotowania, aczkolwiek wymaga poświęcenia trochę czasu - uważam jednak że warto! :)
Pełnoziarniste farfalloni z zielonym pesto szpinakowym
Pełnoziarniste penne z zielonym pesto szpinakowym to jedna z moich ulubionych kompozycji - czasami, zastępuję szpinak jarmużem. Pełnoziarniste penne z zielonym pesto szpinakowym jest naprawdę pyszne, szczególnie gdy się go podsmaży na patelni. Koniecznie wypróbujcie przepis na pełnoziarniste penne z zielonym pesto szpinakowym!:)
Kluski dyniowe a la kopytka
Kluski dyniowe a la kopytka to tak jakby kopytka, ale bez kopytek.... Kluski dyniowe a la kopytka nie zawierają głównego składnika tradycyjnych kopytek czyli ziemniaków. Wiedzieliście, że dynia ze względu na sporą zawartość cynku zwiększa płodność, a nawet sprawność seksualną.... Tymczasem u sporej części populacji mężczyzn (aż 70%) stwierdza się niedobory tego składnika! Zatem Panowie..... ;)
Bezglutenowe ciasto marchewkowe
Bezglutenowcy uszy do góry! Dziś mam dla Was fantastyczny przepis na bezglutenowe ciasto marchewkowe - i to takie, w którym zakochacie się od pierwszego kęsa! Wilgotne, aromatyczne i mocno orzechowe - takie jest właśnie bezglutenowe ciasto marchewkowe. Niestety pomimo, że marchewkowe to jeden kawałek dostarcza około 200 kcal.
Tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem
Moja propozycja na makaron to tagliatelle ze szpinakiem i kurczakiem w delikatnym sosie jogurtowym, z dodatkiem świeżego estragonu. Jak dla mnie? Niebo w gębie! Równocześnie tagiatelle ze szpinakiem i kurczakiem to bardzo szybkie i proste, ale przede wszystkim zdrowe danie. W sam raz na zabiegane dni! W mojej kuchni dania makaronowe takie jak tagiatelle ze szpinakiem i kurczakiem goszczą zazwyczaj w tzw. dni robocze :)
Kopytka jaglane z burakiem
Kopytka jaglane z burakiem, na które przepis opracowałam niedawno zdobyły uznanie wśród moich domowników i na stałe weszły do naszego menu. Tym razem chciałam Wam zaproponować wersję kopytek zabarwioną na różowo – z dodatkiem pieczonego buraka. Kopytka jaglane z burakiem szczególnie pysznie smakują podane z bazyliowym pesto.
Polędwiczki wieprzowe duszone w winie
Wieprzowina nie jest ulubionym mięsem dietetyków ze względu na sporą zawartość tłuszczu; jednak polędwiczki wieprzowe nie zawierają tak dużych ilości tłuszczu, jak pozostałe części tuszy. Polędwiczki wieprzowe są źródłem pełnowartościowego białka przy stosunkowo małej zawartości tłuszczu i dlatego są uważane za najzdrowszą część tuszy wieprzowej! Równocześnie polędwiczki wieprzowe duszone w winie są kruche i soczyste! Palce lizać!
Śledzie w oleju lnianym z koperkiem
Nie ma to jak śledzie w oleju lnianym! Mogę to stwierdzić z całą mocą, że domowe śledzie w oleju w moim wykonaniu są mistrzostwem świata :) A przepis na śledzie w oleju jest banalny, każdy jest w stanie zrobić przepyszne śledzie w oleju lnianym z koperkiem, a więc do dzieła!
Polędwiczki wieprzowe w żurawinie
Jak pokazuje przepis na polędwiczki wieprzowe w żurawinie, wieprzowina nie musi być zakazanym produktem w zdrowej kuchni. Wystarczy przygotować ją w odpowiedni sposób by zwiększyła swoją wartość odżywczą. Mała ilość dodanego tłuszczu, cebulka, żurawina i dodatek ziół to dietetyczne plusy polędwiczek wieprzowych w żurawinie.
Koktajl jaglany z mango i owocami goji
W Polsce pogoda, można powiedzieć że przez blisko pół roku nas nie rozpieszcza - jak nie śnieg to deszcz, a jak nie mróz i zawieja to plucha i szaruga... Dlatego polecam Wam, chociaż na chwile przenieść się do słonecznej i ciepłej krainy dzięki koktajlowi jaglanemu z mango i owocami goji. Słoneczny kolor i egzotyczny smak koktajlu jaglanego z mango i owocami goji skutecznie wprowadza w błogi wakacyjny nastrój :)
Dyniowa przyprawa do piernika
Dyniowa przyprawa do piernika jest mało znaną przyprawa do pierników - składa się tylko z czterech składników (nie ma w niej ani kardamonu ani goździków), ale przez to dyniowa przyprawa do piernika smakuje inaczej. Dyniowa przyprawa do piernika jest też świetnym dodatkiem do dań z dynią (stąd jej nazwa) jak również do jesiennej kawy.
Surówka z kapusty pekińskiej i pora
Jeżeli jesteś fanem surówek z kapusty pekińskiej to koniecznie wypróbuj przepis na surówkę z kapusty pekińskiej i pora. Surówka z kapusty pekińskiej i pora to zupełnie inna wersja popularnej surówki z kapusty pekińskiej - zazwyczaj robionej z dodatkiem papryki, pomidora i ogórka. A przecież pamiętamy że podstawą zdrowego odżywiania jest urozmaicenie! :)
Marchewkowo-jabłkowy jaglany koktajl
Słodki marchewkowo-jabłkowy jaglany koktajl z nutą ostrego smaku to polska wersja jaglanego koktajlu. Osobiście jest to jeden z moich bardziej ulubionych jaglanych koktajli (zwłaszcza po okresie świątecznym....). Marchewkowo-jabłkowy jaglany koktajl jest odżywczy, dodaje energii, a półpłynna konsystencja i imbir ułatwiają i wspomagają nadwyrężone przy świątecznym stole procesy trawienne ;)
Pasta z bakłażana i jabłka
Pasta z bakłażana i jabłka przechowywana w lodówce ma gęstą konsystencję i idealnie nadaje się do kanapek czy też makaronów. Równie doskonale pasta z bakłażana i jabłka sprawdza się jako dip do warzyw. Bakłażany w skórce zawierają antocyjany a dokładnie nasuninę, która działa silnie antyutleniająco - m.in. zapobiegając nowotworom.
Przyprawa do piernika - wersja druga
Większość kupnych przypraw do piernika zawiera w składzie cukier i mąkę! W drugiej wersji przyprawy do piernika na próżno szukać tych składników, zamiast nich przyprawa do piernika - druga wersja zawiera paletę najważniejszych składników tej aromatycznej przyprawy: cynamon, imbir, goździki i gałkę muszkatołową. Jestem pewna, żepiernikowe wypieki odpłacą się wspaniałym smakiem i niepowtarzalnym aromatem
Zupa pieczarkowa
Zupa pieczarkowa to jedna z moich ulubionych potraw. Robię ją bardzo często, także dlatego że pieczarki są powszechnie dostępne cały rok. Gorąca zupa pieczarkowa jest rozgrzewająca i niezwykle sycąca. Poznajcie mój przepis na zupę pieczarkową! :)
Pierogi z jagodami
Pierogi z jagodami kojarzą mi się tylko z moją Babcią, robiła wspaniałe pierogi z jagodami. Własnoręcznie zbierane jagody, a potem pyszne, ciepłe jeszcze pierogi z jagodami polane śmietaną. Ach, aż ślinka cieknie.
Zdrowe chipsy
Jarmuż w ostatnim czasie zdobywa coraz większą popularność i osobiście bardzo mnie to cieszy. Z jarmużu można przygotować doskonałe sałatki, koktajle a nawet zdrowe chipsy! Dziś przedstawiam przepis na chrupiące i zdrowe chipsy z jarmużu. Chipsy z jarmużu są lekkie, smaczne, a przy okazji dostarczają nam mnóstwa witamin i składników mineralnych. Dlatego chipsy z jarmużu niemal bez wyrzutów sumienia można spałaszować, np. przy okazji wieczornego seansu filmowego!
