Polecamy dzisiaj:

Sałatka gyros – jak zrobić

Sernik domowy

print Drukuj
Sernik domowy

Shutterstock.com

liczba porcji Liczba porcji 10
Ocena: Gwiazdka 1 Gwiazdka 2 Gwiazdka 3 Gwiazdka 4 Gwiazdka 5 5.0

3 oceny

Przepis na sernik domowy to sekret rodzinny przekazywany z pokolenia na pokolenie. Niby zwykły, a jednak bardzo wyjątkowy w smaku. Sernik domowy jest naturalny i na prawdę smaczny. Sernik domowy to przysmak, na który zjeżdża się cała rodzina.

składniki

Ciasto:

  • mąki - 250 g
  • proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
  • cukier puder - 120 g
  • cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • jajko - 1
  • miękkie masło (margaryna) - 125 g
  • sól - szczypta

Masa twarogowa:

  • miękko zmielony twaróg - 1 kg
  • miękkie masło (margaryna) - 250 g
  • jaja - 6
  • cukier puder - 300 g
  • cukier waniliowy - 2 łyżeczki
  • mąka ziemniaczana - 3 łyżki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • rodzynki - 100 g
  • mąka - 1 łyżka
  • aromat cytrynowy - kilka kropli
sposób przygotowania

Jak zrobić smaczny sernik domowy?

  1. Składniki na ciasto zagnieć. Ciasto wstaw na 30 min. do lodówki.
  2. Następnie ciasto rozwałkuj i ułóż na natłuszczonym spodzie blachy 35x25 cm.
  3. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 20-25 min. w temp. 190 stopni.
  4. Po upieczeniu ciasto odstaw do ostudzenia.
  5. Twaróg wymieszaj z utartym tłuszczem.
  6. Żółtka utrzyj ze szklanką cukru pudru oraz cukrem waniliowym.
  7. Do masy twarogowej dodaj utarte żółtka, aromat oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
  8. Białka ubij na sztywno dodając pod koniec ubijania pozostały cukier.
  9. Pozostaw 2 łyżki cukru pudru do dekoracji sernika.
  10. Dodaj rodzynki obtoczone w mące i pianę z białek, delikatnie mieszając łyżką.
  11. Masę sernikową nałóż na podpieczone ciasto, wyrównaj.

Sernik domowy piecz około 60-70 min. w temp. 180 stopni. pamiętaj, że piekarnik powinien być podgrzany. Przed podaniem sernik domowy możesz posypać cukrem pudrem. Smacznego!

 

Ocena: Gwiazdka 1 Gwiazdka 2 Gwiazdka 3 Gwiazdka 4 Gwiazdka 5 5.0
Liczba porcji 10
print Drukuj
polecamy
polecamy
ostatnio dodane
Papryka faszerowana
Gwiazdka

Papryka faszerowana

przepis na papryke faszerowana
Pasta z wędzonej makreli
Gwiazdka

Pasta z wędzonej makreli

przepis na paste z wedzonej makreli
Tarta łososiowa z sosem holenderskim
Gwiazdka

Tarta łososiowa z sosem holenderskim

przepis na tarte lososiowa
Lubisz nasze przepisy? Polub WszelkiePrzepisy.pl na Facebooku!