Spaghetti carbonara na szybko

Fotolia.com

Liczba porcji 4

Ocena:

4.0

4 oceny

Włochy nieodłącznie kojarzą nam się ze spaghetti. Najczęściej przygotowujemy spaghetti bolognese, neapolitańskie, a ja dzisiaj proponuję spaghetti carbonara. Typowo serowe spaghetti carbonara na obiad dla całej rodziny i czujemy się jak w Italii :)

30 dag chudego boczku
1 makaron spaghetti
1 duża i dość tłusta śmietana
1-2 ząbki czosnku (jak kto woli)
3 jajka
25 dag sera żółtego utartego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz
sól

Spaghetti carbonara, tak jak robię na szybko:

Kroimy boczek w kostkę i zesmażamy go na skwarki na patelni. Solimy, posypujemy pieprzem i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Teraz czas na sos. Wbijamy jajka do miski i dodajemy do nich śmietanę. Dokładnie mieszamy. Do powstałego sosu dodajemy utarty ser żółty i przyprawiamy go ziołami prowansalskimi.
Ugotowany makaron odcedzamy przerzucamy do dużej patelni, mieszamy z boczkiem i zalewamy sosem dość szybko mieszając żeby ser się nie posklejał w grudki.

Spaghetti carbonara jest pyszne i staram się je podawać od razu na stół, żeby nie wystygło.

Smacznego spaghetti carbonara! :)

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia włoska, Spaghetti, Makaron
Autor: Basia

Ocena:

4.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Spaghetti carbonara przepis klasyczny

Uwielbiam kuchnię włoską, a makarony, spaghetti mogę jeść codziennie. Ostatnio ćwiczę głównie spaghetti carbonara. Znalazłem gdzieś w sieci klasyczny przepis na spaghetti carbonara i polecam do wypróbowania. Według rodzinki spaghetti carbonara z tego przepisu wychodzi pyszne!

Spaghetti carbonara z brokułami

Zawsze ubolewam nad tym, że nie mam takich zdolności manualnych jak włoscy kucharze przygotowujący samodzielnie makaron na moje ulubione spaghetti carbonara. Trudno, muszę się pocieszyć tym co mam, czyli makaronem spaghetti a la sklep. Ale za to dodatki, jakie sobie wymyślam są najlepsze i produkuję spaghetti carbonara za każdym razem inne i lepsze. Polecam dzisiaj spaghetti carbonara z brokułami.

Spaghetti carbonara wegetariańskie

Jedną z ciekawszych propozycji na przygotowanie spaghetti carbonara jest wegetariańskie spaghetti carbonara. W zasadzie nie różni się niczym od oryginału poza tym, że nie zawiera boczku wędzonego. Dla wszystkich miłośników spaghetti, odmiana bezmięsna spaghetti carbonara jest idealnym posiłkiem.

Spaghetti carbonara - prosty przepis

Gdy pogoda za oknem nas nie rozpieszcza i jest dość zimno to wtedy chce się bardziej jeść. Oczywiście najlepiej coś ciepłego i rozgrzewającego, np. spaghetti carbonara. Gorące, sycące i w dodatku pyszne spaghetti carbonara sprawi, że poprawi nam się nastrój i zdobędziemy nowe siły do działania, więc nie ma co czekać tylko robimy spaghetti carbonara.

Przepis na spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to gorące danie makaronowe dla wielbicieli sera. Serowy sos carbonara nadaje specyficzny smak tej potrawie, w związku z czym może nie każdy ją lubi, choć na pewno nie ja, bo jeśli spaghetti to tylko spaghetti carbonara! Moje spaghetti carbonara jest po prostu godne polecenia.

Zobacz więcej

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa, gdy zmarzniemy lub przemokniemy to jest to, co naszemu organizmowi potrzeba, dlatego polecam aromatyczną zupę cebulową. Chroni przed przeziębieniem i wspaniale smakuje. I zupa cebulowa może być gotowana cały, okrągły rok.

Zupa pomidorowa

To zupa pomidorowa idealna dla dzieci. Bardzo delikatna, dzięki temu, że zamiast koncentratu pomidorowego używamy 100% soku pomidorowego (ale nie ostrego:). Troszkę czasochłonne jest gotowanie wywaru ale dzięki temu zupa pomidorowa ma zdecydowanie lepszy smak, więc warto.

Risotto z grzybami

Risotto to jeden ze sztandarowych przysmaków kuchni włoskiej. Sezon na grzyby to doskonała okazja do przyrządzenia risotta z kurkami. Słodkie, aromatyczne grzyby, odpowiednio ugotowany ryż, cebulka i odrobina białego wina to mój sekret na doskonałe risotto z kurkami.