Tortilla po meksykańsku

Fotolia.com

Liczba porcji 4

Ocena:

5.0

1 ocena

Jak wygląda tortilla po meksykańsku? Nie ma co się pytać, jak wygląda, trzeba się pytać, jak smakuje :) A tortilla po meksykańsku smakuje obłędnie. A dlaczego w nazwie ma po meksykańsku? Bo guacamole i awokado kojarzy się z Meksykiem, przynajmniej mi.

2 papryki
4 ząbki czosnku
2 papryczki chili
2 limonki lub cytryna
300 g żółtego sera
100 g śmietany 18%
puszka czerwonej fasoli
3 cebule
1 kilogram filetów z kurczaka
sześć sztuk tortilli
olej, może być oliwa z oliwek
3 awokado
pieprz
sól

Czasem warto urozmaicić jadłospis, a tortilla idealnie się do tego nadaje - powiew egzotyki w domu :)

Kurczaka kroimy na małe kawałki. Paprykę kroimy na paski. Papryczki chili kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w kostkę. Żółty ser ścieramy na tarce. Czosnek kroimy na plasterki.
Na patelni, na rozgrzanym oleju usmażyć na brązowo kawałki kurczaka. Mięso posolić, popieprzyć. Do mięsa dodać większą cześć papryczki chili, cebulę oraz połowę czosnku. Chwilę smażyć, następnie przełożyć do innego naczynia.
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić paprykę, posolić, popieprzyć, dodać soku z cytryny. Przełożyć do innego naczynia.
Rozetrzeć czerwoną fasolę, doprawić sokiem z cytryny, oliwą i pieprzem. Dodać do papryki, wymieszać.
Rozłożyć placek, na środku ułożyć starty ser, kurczaka z papryczką, ponownie ser i przykryć drugim plackiem. Włożyć na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron aż do rozpuszczenia sera. Czynność powtarzać, aż nam zabraknie placków :)
Upieczone tortille kroimy i podajemy wraz z sosem guacamole.

Jak zrobić sos guacamole?

Awokado przekroić na pół, wyrzucić pestki, miąższ wyciągnąć łyżeczką i rozetrzeć w misce. Dodać oliwy (25 ml), posiekanej papryczki, sól, pieprz. Wycisnąć czosnek z 2 ząbków i dodać. Dodać soku z cytryny, oliwy i wymieszać.
Sos guacamole gotowy.

Do tortilli można dodać sos czosnkowy.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia meksykańska
Autor: Lenka

Ocena:

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Tortilla - przepis na tortillę z kurczakiem

Tortilla to pyszna potrawa, od wizyty w USA po prostu za nią przepadam. A tortilla z kurczakiem to po prostu niebo w gębie, szczególnie smakuje przy granicy z Meksykiem, gdzie jest to niemal potrawa codzienna, przynajmniej w niektórych kręgach :) Przepis na tortillę z kurczakiem przywiozłem, często gości na moim stole.

Tortilla z wieprzowiną

Tortilla smakuje na wiele sposobów. Nie tylko tortilla z kurczakiem wciąż i wciąż. Tortilla z wieprzowiną jest również wspaniałym pomysłem na szybki obiad. Jak do tego dodamy np. fetę, to otrzymamy pyszne i sycące danie. Taka tortilla wspaniale pasuje na spotkanie z przyjaciółmi, gdzie każdy będzie sam sobie majstrował tortillę, jaką lubi.

Tortilla meksykańska podstawowy przepis

Tortilla nie jest trudna, oto przepis na pyszną tortillę. Tortilla, jaką lubimy w Polsce i którą wszędzie można kupić, wywodzi się z Meksyku. Placki kukurydziane, których używamy do zawijania pyszności zasmakują każdemu. Podaję przepis na domową tortillę, ale nie pszenną tylko kukurydzianą, taką, jaką można dostać w Meksyku.

Tortilla z kurczakiem

Najbardziej znana i popularna tortilla to tortilla z kurczakiem. Znana przynajmniej w Polsce, bo w Meksyku, stolicy tortilli pewnie jedzą tortillę inaczej. Gdy wykorzystamy placki tortilli ze sklepu, nie robiąc własnych, to potrawę tę przyrządzimy bardzo szybko i wyjdzie nam naprawdę przepyszne danie. Najlepsza tortilla to tortilla z kurczakiem!

Tortilla - najlepszy przepis

Tortilla - potrawa z hiszpańskojęzycznej kuchni. Zwykle tortilla kojarzy się u nas z plackami meksykańskimi, pszennymi, rzadziej kukurydzianymi, którymi owijamy pyszny wsad do tortilli. Tortilla, przepis na tortillę nie jest trudny. Oto przepis na domową tortillę, same placki, z mąki pszennej, choć w sumie powinno się z kukurydzianej, ale w Polsce tortilla z mąki pszennej jest najpopularniejsza.

Zobacz więcej

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami kojarzą mi się tylko z moją Babcią, robiła wspaniałe pierogi z jagodami. Własnoręcznie zbierane jagody, a potem pyszne, ciepłe jeszcze pierogi z jagodami polane śmietaną. Ach, aż ślinka cieknie.

Spaghetti bolognese

Przepis na spaghetti bolognese przywiozłam z Włoch i chociaż to bardzo znane tam danie, każda gospodyni pilnie strzeże swojego sposobu na pyszne spaghetti bolognese. Odkąd spróbowałam je ugotować po powrocie do Polski, spaghetti bolognese to ulubione danie moich domowników!

Dorsz przepisy

Zapiekane roladki z dorsza czyli smacznie, dietetycznie, a do tego zdrowo! Żeby każde danie takie było :) A dlaczego zdrowo? Zapiekane roladki z dorsza to źródło niezbędnych kwasów tłuszczowych, witamin, składników mineralnych, a dodatkowo takie zioła jak bazylia ułatwiają przyswajanie zawartych w dorszu licznych witamin i składników mineralnych. Bazylia ma również działanie przeciwdepresyjnie, pomaga zwalczyć bezsenność, a nawet zmniejsza nadpobudliwość.