Mleko migdałowe

Shutterstock.com

Liczba porcji 4

Ocena:

5.0

2 oceny

Mleko migdałowe zawiera mielone migdały i wodę . W porównaniu z mlekiem ryżowym czy z ziaren soi, mleko migdałowe zawiera więcej witamin i minerałów. Równocześnie mleko migdałowe jest uważane za najsmaczniejsze mleko roślinne. Przygotowane według tego przepisu mleko migdałowe można przechowywać w lodówce około dwóch dni :)

Migdały blanszowane 1 szklanka, 150g
Woda mineralna 4 szklanki

Aby przygotować pyszne mleko migdałowe należy:

Migdały opłukać pod bieżącą wodą
Migdały zalać 3 szklankami wody mineralnej pozostawić na min. 8 godz, a najlepiej na noc.
Miskę z migdałami najlepiej postawić w zacienionym, chłodnym miejscu.
Migdały z wodą dokładnie zmiksować.
Bardzo powoli przecedzić mleko przez gazę złożoną na cztery.
Mleko rozcieńczyć szklanką wody mineralnej

Z kolei do papki migdałowej można dodać kilka łyżek mleka, trochę cukru i mamy gotowy serek!

Tagi: Śniadania, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy bez mięsa, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Drugie śniadanie, Przepisy dla diabetyków, Przepisy bezmleczne
Autor: Marta

Ocena:

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Mleko z nerkowców

Mleko z nerkowców w porównaniu z innymi mlekami roślinnymi jest bardziej wodniste, mniej wyraziste, ale zarazem bardziej kremowe. Mleko z nerkowców jest lekko słodkie dlatego doskonale sprawdza się jako baza do owocowych koktajlów. Dla wzbogacenia smaku mleka z nerkowców polecam dodatek cynamonu czy też ekstraktu wanilii.

Czekoladowe mleko ryżowe

Mleko ryżowe zawiera stosunkowo mało witamin i minerałów, a zwłaszcza wapnia. Niektórzy uważają to za jego wadę, a ja dostrzegam zdrowotną siłę czekoladowego mleka ryżowego! Dodatek kakao wzbogaca pyszny czekoladowy napój w liczne składniki odżywcze jak np. żelazo czy magnez. Dzięki czekoladowemu mleku ryżowemu w smaczny sposób uporasz się z anemią czy bolesnymi skurczami mięśni, ponieważ brak wapnia w mleku ryżowym znacznie zwiększa wchłanianie potrzebnych Ci minerałów.

Waniliowe mleko roślinne

Jednym z najczęściej spotykanych w sklepach mlek roślinnych jest waniliowe mleko sojowe. Dziś przedstawiam jego alternatywną domową i zdrową wersje czyli waniliowe mleko owsiane. Mleko owsiane przez wielu zielarzy jest polecane jako środek wzmacniający pracę układu nerwowego. Dodatkowo kubek waniliowego mleka owsianego pokrywa aż 36% dziennego zapotrzebowania na wapń!

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna - najlepsza z past. Pasta jajeczna idealnie smakuje z każdym rodzajem pieczywa. Możemy nią dekorować kanapki albo podawać w odrębnych miseczkach lub na liściach sałaty. Pasta jajeczna jest doskonała na śniadanie, choć na kolację też ją można zjeść :)

Pasta z makreli

Pasta z makrelą i szczypiorkiem jestzdrowa pożywna i smaczna!Pasty do chleba skutecznie urozmaicają mój i moich pacjentów jadłospis. Chociaż na pierwszym i nigdy nie zachwianym miejscu znajduje sie pasta z jajek, ale drugie zdecydowanie należy do past z dodatkiem ryb, a pasta z makrelą i szczypiorkiem jest jedną z moich ulubionych :)

Pasta z bakłażana

Do przygotowania Melitzanosalaty - greckiej pasty z bakłażana wystarczy dosłownie kilka składników - upieczone bakłażany, czosnek, natka pietruszki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz. Bakłażany pieką się same, a reszta to tylko kilka chwil miksowania i Melitzanosalata - grecka pasta z bakłażana jest gotowa. Polecam!