Pizza z pieczarkami, papryką i salami

Shutterstock.com

Liczba porcji 1

Ocena:

5.0

4 oceny

Jeżeli chodzi o pizzę, nie przepadam za egzotycznymi wersjami z ananasem, nutellą (!), a nawet kukurydzą. Moja ulubiona pizza to pizza z pieczarkami, papryką i salami. Pizza z pieczarkami ma klasyczny wytrawny smak i według mnie świetnie się nadaje na przekąskę w czasie domowego wieczoru filmowego z przyjaciółmi.

mąka - 3 szklanki
drożdże - 20 g
woda - ¼ litra
oliwa z oliwek - ¼ szklanki
sól
pieczarki - 20 dag
papryka - 1 szt.
cebula - 1 szt.
salami - 10 dag
ser mozzarella - 25 dag
sos lub koncentrat pomidorowy
zioła: oregano, tymianek, bazylia

Jak robię moją ulubioną pizzę z pieczarkami, papryką i salami?

Drożdże rozpuszczam w wodzie, wlewam do posolonej maki, dodaję oliwę z oliwek, mieszam do połączenia składników i wyrabiam przez chwilę.
Formuję placek do pizzy na natłuszczonej blasze i odstawiam w cieple miejsce do wyrośnięcia na ok. 15 min.
Następnie smaruję pizzę sosem, posypuję ziołami.
Warstwami układam salami, pieczarki, cebule, paprykę.
Na koniec posypuję wszystko startym serem.
Pizze piekę w nagrzanym piekarniku (200-220ºC ) ok. 20 min.

Pizza z z pieczarkami, papryką i salami to danie, którego kompozycja smakowa bardzo mi odpowiada. Każdy oczywiście ma swoje ulubione składniki, ale moje są właśnie takie. Smacznego!

Tagi: Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Kuchnia włoska
Autor: Andrzej

Ocena:

5.0

Liczba porcji 1

Drukuj

Pizza - podstawowy przepis na ciasto

Ile osób, tyle preferencji co do pizzy. Trudno jednak zrobić ulubioną pizzę nie wiedząc jak przyrządzić podstawowe ciasto na pizzę. Jeżeli opanujesz podstawowy przepis na ciasto do pizzy - jesteś w domu. Kiedy poznasz dokładnie działanie twojego piekarnika, przygotowanie ciasta do pizzy będzie bardzo proste!

Pizza domowa

Wiem, że są zwolennicy pizzy na cienkim i na grubym cieście. Moja rodzina przepada natomiast za pizzą domową. Pizza domowa odbiega może czasami od włoskiego pierwowzoru, ale ma tę zaletę, że jest całkowicie nasza. Ma puszyste ciasto i nasze ulubione składniki. Moja ulubiona pizza to własnie pizza domowa!

Pizza na grubym cieście

Kiedy robię pizzę domową przygotowuję ją na grubym cieście. Pizza na grubym cieście jest puszysta, pachnąca i naprawdę nie ma sobie równych! Oczywiście, kiedy zamawiam pizzę w restauracji, kosztuję również tę cienką, ale w domu, króluje pizza na grubym cieście!

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara to gorące danie makaronowe dla wielbicieli sera. Serowy sos carbonara nadaje specyficzny smak tej potrawie, w związku z czym może nie każdy ją lubi, choć na pewno nie ja, bo jeśli spaghetti to tylko spaghetti carbonara! Moje spaghetti carbonara jest po prostu godne polecenia.

Makaron z kurkami

Kurki uznawane są za jedne z najlepszych i najdelikatniejszych grzybów. Makaron z kurkami na pewno ucieszy twoich domowników. Sezon na grzyby, to doskonała okazja na przyrządzenie makaronu z kurkami. To danie, o które upomną się twoi domownicy. Spróbuj makaronu z kurkami!

Zupa rybna

Muszę wszystkich ostrzec, że zupa rybna po sycylijsku jest niebezpiecznie smaczna! Gęsta i bardzo aromatyczna zupa rybna po sycylijsku doskonale się sprawdzi na zimowe obiady. Smaki różnych ryb i owoców morza nadają zupie rybnej po sycylijsku głębokiego, złożonego smaku. Delikatne ryby i jędrne krewetki genialnie ze sobą kontrastują, dzięki czemu zupa rybna po sycylijsku jest wyśmienita.