Ryba po grecku na bogato

Fotolia.com

Liczba porcji 4

Ocena:

3.8

10 ocen

Ryba po grecku jest świetna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ja lubię bardzo rybę po grecku na ciepło, szczególnie, że przygotowuję ją w wersji na bogato - z rybą smażoną w panierce z mąki, jajka i bułki tartej. Oczywiście, do takiej ryby po grecku nie podaję już pieczywa.

filety z białej ryby (np. z dorsza) - 800 g
koncentrat pomidorowy - 200g (mały słoiczek)
przecieru pomidorowy - 1 szklanka
marchew - 4 szt.
cebula - 3 szt.
pietruszka - 1 szt.
por - 1/2
seler - ok. 1/4 średniej wielkości
woda - 300 ml
cukier - 1 łyżeczka
liść laurowy
ziele angielskie
sól
pieprz
olej do smażenia
mąka, jajko i bułka do panierowania

Jak przyrządzić aromatyczną ryba po grecku w wersji na bogato?

Rybę pokrój na mniejsze kawałki i osusz ręcznikiem papierowym. Panieruj rybę w mące (jeżeli lubisz również w jajku i bułce) i smaż.
Marchewkę, pietruszkę oraz seler zetrzyj na grubych oczkach tarki. Cebulę i pora cienko pokrój.
Warzywa przełóż do garnka i podsmaż przez 2-3 minuty na 2 łyżkach oleju, a potem zalej je wodą, dodaj przyprawy i duś pod przykryciem ok. 15 minut.
Do miękkich warzyw dodaj koncentrat oraz przecie pomidorowy i gotuj jeszcze przez kilka minut od czasu do czasu mieszając.
Warzywa dopraw solą i pieprzem. Jeżeli całość będzie za gęsta, dodaj ok. 100 ml gorącej wody.
Usmażoną rybę ułóż w naczyniu i przykryj warstwą warzyw.

Po wystygnięciu ryby i warzyw możesz wstawić wszystko na kwadrans do piekarnika., dzięki czemu, danie nabierze aromatu. Jeśli podajesz rybę po grecku na zimno, ułóż rybę i warzywa warstwowo. Smacznego!

Tagi: Przepisy na Święta, Boże Narodzenie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ryby, Przepisy na Wigilię
Autor: Mika

Ocena:

3.8

Liczba porcji 4

Drukuj

Moja ryba po grecku

Ryba po grecku nie ma co prawda niczego wspólnego z samą Grecją, ale mam do niej słabość. Jesień to przecież pora smacznych warzyw, stąd mój pomysł na rybę po grecku właśnie teraz. Świeże warzywa, ulubiona ryba gwarantują naprawdę smaczną rybę po grecku.

Ryba po grecku mojej mamy

Gotowania nauczyła mnie mama. Dzisiaj mam już własne popisowe dania, ale rybę po grecku przyrządzam według jej przepisu. Ryba po grecku mojej mamy jest aromatyczna i świetna na zimno i na gorąco. Wypróbuj i ty przepis na rybę po grecku mojej mamy!

Ryba po grecku - dietetyczna

Ryba po grecku - dietetyczna smakuje lepiej niż danie przyrządzone tradycyjna metodą. Ryba po grecku - dietetyczna jest naprawdę pyszna! Delikatna, krucha i aromatyczna; dodatkowo lekko pikantna, z delikatnym mięsem ryby i warzywami - taka jest właśnie ryba po grecku - dietetyczna W skrócie: świetna, niskokaloryczna propozycja na święta! :)

Ciasto Shrek

Ciasto Shrek pasuje na każdą okazję, czy to urodziny, czy imieniny, święta czy po prostu spotkanie towarzyskie. Najlepiej w zestawie kawa plus biszkopt z galaretką:) W tym zestawie kawa i ciasto Shrek poprawi nastrój każdemu, dlatego polecam sprawdzony przepis na ciasto Shrek.

Śledzie w oleju

Wiglilia bez śledzi w oleju nie może się odbyć! Żeby jednak nieco odświeżyć to smaczne tradycyjne danie wigilijne, proponuję wersję śledzi w oleju w ziołach. Śledzie w oleju w ziołach są smaczne, aromatyczne i bardzo proste w wykonaniu!

Tatar ze śledzia

Dla kulinarnych smakoszy kochających ryby; tatar ze śledzia to żadna nowinka. Tym razem prezentujemy przepis na tatar ze śledzia po węgiersku - na ostro, z dodatkiem ostrej papryki, musztardy rosyjskiej i imbiru; czasem warto poeksmerymentować! Tatar ze śledzia po węgiersku to oryginalna wariacja na temat dobrze znanego przysmaku. Polecam :)