Strudel z jabłkami

Fotolia.com

Liczba porcji 8

Ocena:

4.0

4 oceny

Dużo jabłek zamkniętych w cieniutkim cieście czyli strudel. Strudel to jedna z szarlotek, który bardzo szybko znika ze stołu. Nawet “wiecznie dbający o linię” goście dają się na niego skusić. No bo przecież podajemy same jabłka, a jabłka nie są kaloryczne, prawda? Jak podaję strudel jabłkowy? Otóż najczęściej posypany cukrem pudrem (wersja light) lub z lodami i bitą śmietaną (wersja na bogato).

ciasto:
250 g mąki
1 jajko
ok 180 ml wody
sok z 1/2 cytryny
szczypta soli
masło do smarowania
nadzienie:
1 kg jabłek
4 łyżki cukru
3 łyżki bułki tartej
150 g masło
sok z 1 cytryny
szczypta cynamonu

Przepis na strudel jabłkowy:

Mąkę przesiewamy, wbijamy jajko, dodajemy sól, wlewamy sok z 1/2 cytryny i wodę. Całość zagniatamy i wyrabiamy przez ok 5 min. Odstawiamy na ok 30 min.
W tym czasie przygotowujemy nadzienie: jabłka myjemy, obieramy ze skóry, kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy z cukrem.
Po upływie 30 minut zabieramy się za ciasto - rozwałkowujemy je możliwie najcieniej następnie smarujemy roztopionym masłem i posypujemy bułką tartą wymieszaną z cynamonem.
Na ciasto wykładamy jabłka (wzdłuż jednego z boków zostawiając kilka wolnych cm od brzegu), zwijamy strudel. Wierzch smarujemy roztopionym masłem.
Wstawiamy do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika aż do zarumienienia ciasta ( ok 40-45 minut).

Strudel jabłkowy możemy podawać :)

Smaczneg

Tagi: Desery, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ciasta
Autor: Konstancja

Ocena:

4.0

Liczba porcji 8

Drukuj

Szarlotka z bułki i jabłek

Sięgacie czasami do starych książek kulinarnych? W domu mamy znalazłam taką z lat 70-tych. I ponieważ teraz i sezon na jabłka i moda na jabłka - postanowiłam zrobić szarlotkę. Jest to dość ciekawy przepis na szarlotkę - zamiast ciasta - bułka:)Oto szarlotka z bułki i jabłek według Kuchni Polskiej.

Szarlotka domowa

Tradycyjna domowa szarlotka, która najlepiej smakuje podawana na gorąco z porcją lodów waniliowych lub bakaliowych. Taką szarlotkę lubię najbardziej. Ale jeśli nie lubicie szarlotki na gorąco - zawsze można podać szarlotkę na zimno z bitą śmietaną. Taka szarlotka też smakuje bardzo dobrze :)

Szarlotka z rodzynkami

O tej porze roku grzechem byłoby nie przygotować deseru z jabłkami. Moim ulubionym jest szarlotka. Duża ilość jabłek, mniej ciasta :)) po prostu pycha! Szarlotka z cynamonem i rodzynkami i …. jeśli chcemy sprawić sobie ogromną przyjemność - na gorąco z lodami. Czasami można, prawda? Smacznego!

Ciasto ze śliwkami

Pośpiech podobno nie jest dobrym doradcą, jednak przyczynia się często do tego, że niektórych rzeczy uczymy się robić na skróty i w związku z czym powstają często może nie zupełnie nowe, ale często inne potrawy. Tak było z przepisem na ciasto ze śliwkami. Kiedyś przygotowywałem je trochę inaczej, ale czasu coraz mniej, a ciasto ze śliwkami lubię i dlatego ciasto ze śliwkami w szybkiej wersji robię dość często i polecam.

Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane dla cukrzyków to doskonałe rozwiązanie zamiast słodkiej przekąski dla osób walczących z wysokim poziomem cukru we krwi! Dwa takie ciasteczka owsiane dla cukrzyków to zdrowa alternatywa dla drugiego śniadania czy zwyczajnie „ratunek” w chwili nagłej potrzeby zjedzenia czegoś słodkiego, zamiast batonika czy wafelków.

Ciasto marchewkowe

Bezglutenowcy uszy do góry! Dziś mam dla Was fantastyczny przepis na bezglutenowe ciasto marchewkowe - i to takie, w którym zakochacie się od pierwszego kęsa! Wilgotne, aromatyczne i mocno orzechowe - takie jest właśnie bezglutenowe ciasto marchewkowe. Niestety pomimo, że marchewkowe to jeden kawałek dostarcza około 200 kcal.