Chłodnik domowy

Fotolia.com

Liczba porcji 5

Ocena:

5.0

2 oceny

Zdradzę mój przepis na wspaniały chłodnik. Chłodnik to moja ulubiona zupa podczas upałów, gdy nie mam zupełnie ochoty na gorące jedzenie. Chłodnik nadaje się wtedy rewelacyjnie. Jak sprawnie i bezproblemowo przyrządzić chłodnik, oto mój przepis.

Świeża botwinka – około 2 pęczki
Cukier – 1 łyżeczka
Sok z cytryny – 2 łyżki
Ogórek – 2 sztuki
Czosnek – 2 ząbki
Rzodkiewka- 1 pęczek
Koperek – 1 pęczek
Kefir lub zsiadłe mleko – 1 litr
Jogurt naturalny – 1 szklanka
Jaja – 3 sztuki
Pieprz
Sól

Domowy chłodnik:

Żeby przyrządzić domowy chłodnik trzeba wykonać następujące czynności. Botwinkę najpierw myjemy, oczyszczamy (buraczki) i kroimy. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok. 2 szklanek) z łyżeczką cukru i odrobiną soli. Gotujemy.
Ogórki kroimy w kosteczkę, czosnek obieramy i siekamy. Rzodkiewki należy pokroić w drobną kostkę. Koperek i szczypiorek posiekać.
Teraz nabiał. Do miseczki z zsiadłym mlekiem dodajemy kefir i dokładnie mieszamy.
Wszystkie składniki dodajemy do garnka z ugotowaną botwinką i mieszamy. Przyprawiamy sokiem z cytryny, pieprzem i solą, następnie chłodnik wkładamy do lodówki do wystudzenia.

Lubie, gdy chłodnik podajemy z gotowanym jajkiem.
Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy, Warzywa, Przepisy bez mięsa
Autor: Piotr

Ocena:

5.0

Liczba porcji 5

Drukuj

Chłodnik z ziemniakami i rzodkiewką

Nie znam lepszej potrawy na upały niż chłodnik. W moim domu chłodnik przyrządza się w nieco odmienny sposób. Lubimy jeść chłodnik z ziemniakami i sporą ilością rzodkiewki. Bardzo polecam ten przepis na chłodnik.

Chłodnik litewski - sprawdzony przepis

Dziś powiem Wam, jak przygotować chłodnik litewski. Wiele osób dziwi się, jak można jeść zimną zupę. Chłodnik to zupełnie coś innego. Ma wyjątkowy smak i rewelacyjne pasuje na posiłek w upalne dni. Przekonajcie się sami. Chłodnik litewski jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Chłodnik mojej babci

Do dziś wspominam letnie wakacje u mojej babci. Gdy było upalnie, podawała chłodnik. Coś wspaniałego. Dzisiaj często sama robię chłodnik dla mojej rodziny. Gdy na zewnątrz upał, dzieci nie chcą jeść nic gorącego. Upominają się o chłodnik. Dziś powiem Wam, jak przyrządzić najlepszy chłodnik!

Tradycyjny przepis na chłodnik litewski

Jeśli nie lubicie jeść gorących potraw w letnie, upalne dni, proponuję chłodnik. Nie wymaga zbyt wielu składników. Chłodnik przyrządza się bardzo szybko, a najlepszy jest chłodnik litewski. W moim domu chłodnik podaję regularnie, gdy tylko dostępne są młode buraczki.

Chłodnik litewski

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.

Zobacz więcej

Zupa pieczarkowa

Zupa pieczarkowa to jedna z moich ulubionych potraw. Robię ją bardzo często, także dlatego że pieczarki są powszechnie dostępne cały rok. Gorąca zupa pieczarkowa jest rozgrzewająca i niezwykle sycąca. Poznajcie mój przepis na zupę pieczarkową! :)

Łosoś pieczony

Ryba jest dobra na wszystko. Ten slogan głosi starą prawdę o zbawiennym skutku spożywania ryb. Dzisiaj proponuję danie ze szlachetnej ryby, jaką jest łosoś pieczony. Nie każdy lubi łososia, jednak upieczony nabiera szlachetności, a dzięki przyprawom dobrego smaku. Polecam, oto mój łosoś pieczony.

Pierniczki

Przepis na słodkie pierniczki świąteczne odziedziczyłam po mamie i nie wyobrażam sobie świąt bez tego przysmaku. Pierniczki świąteczne są aromatyczne, pachnące i doskonale się przechowują. Słodkie pierniczki tak bardzo smakują mojej rodzinie, że zdarza mi się przygotować większą porcję i … ukryć ich trochę na okres poświąteczny!