Ciemne ciasto z czereśniami

Fotolia.com

Liczba porcji 10

Ocena:

5.0

1 ocena

Uwielbiam ciemne ciasta - z czekoladą czy z kakao. Zdecydowanie wolę je bardziej od “jasnych”. Gdy do takiego ciasta dodamy owoce, w tym wypadku czereśnie, wtedy takie ciasto z czereśniami to już podwójny rarytas. Polecam Wam mój przepis na ciasto z czereśniami.

300 g czereśni
200 g czekolady w proszku
2 łyżki rumu - najlepiej ciemnego
150 g mąki
6 jajek (osobno żółtka i białka)
200 g cukru (najlepiej brązowego)
200 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli

Ciasto z czereśniami robimy tak:

Masło ucieramy z cukrem przy pomocy miksera na puszystą masę, stopniowo dodajemy żółtka i cynamon.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy/miksujemy.
Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy i dodajemy, już na koniec, czekoladę w proszku. Ponownie delikatnie mieszamy.
Tortownicę (26 cm ja używam) smarujemy tłuszczem, przekładamy do niej ciasto i wyrównujemy.
Na wierzch układamy czereśnie.
Pieczemy w piekarniku w temp. 190 st C przez ok 60 min. (czy ciasto jest gotowe sprawdzamy metodą "suchego patyczka")
Przestudzone ciasto z czereśniami wyjmujemy z formy, posypujemy cukrem pudrem i .... zjadamy:)

Smacznego!

Tagi: Desery, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ciasta
Autor: Maryla

Ocena:

5.0

Liczba porcji 10

Drukuj

Placek z czereśniami

Ciasto z czereśniami to pychotka do podania po niedzielnym obiedzie. Tak zawsze było u mnie w domu. W każde wakacyjne niedzielne popołudnie na stół wjeżdżał placek z czereśniami. Do tego kompot - też może być z czereśni. Czego chcieć więcej?

Papryka faszerowana

przepis na papryke faszerowana

Pasta z wędzonej makreli

przepis na paste z wedzonej makreli

Pierniczki

Przepis na słodkie pierniczki świąteczne odziedziczyłam po mamie i nie wyobrażam sobie świąt bez tego przysmaku. Pierniczki świąteczne są aromatyczne, pachnące i doskonale się przechowują. Słodkie pierniczki tak bardzo smakują mojej rodzinie, że zdarza mi się przygotować większą porcję i … ukryć ich trochę na okres poświąteczny!

Masło orzechowe

W składzie kupnego masła orzechowego, praktycznie zawsze na etykiecie znajdziemy: tłuszcze roślinne utwardzone, inaczej tłuszcze trans. Wiele razy pisałam o prozdrowotnych właściwościach olejów roślinnych. Jednak w trakcie procesów technologicznych; którym poddawane są orzechy podczas produkcji masła orzechowego, dochodzi do radykalnych zmian właściwości.... Powstające tłuszcze trans, są jednymi z największych wrogów naszego zdrowia, dlatego zachęcam do masła orzechowego domowej roboty - zdecydowanie zdrowsza wersja! :)

Gulasz

Mój przepis na gulasz odziedziczyłam po babci. Jako dziecko, nie przepadałam za mięsem, ale gulasz uwielbiałam! O przepis na gulasz poprosiłam babcię już dawno i szczerze mówiąc, ten przepis na gulasz funkcjonuje wśród moich znajomych jako “gulasz Miki”:) A dzisiaj zdradzę go Wam - oto przepis na gulasz.