Jak zrobić lukier

Shutterstock.com

Ocena:

3.5

9 ocen

Lukier jest świetny do ozdabiania różnych ciast i tortów. Zawsze się zastanawiałem jak zrobić lukier, żeby był plastyczny. Ostatnio przywiozłem taki przepis od znajomej z Londynu. Wypróbowałem go i mogę powiedzieć, że wiem, jak zrobić dobry, plastyczny lukier. Oto przepis.

cukier puder - 80 dag
glukoza - 3 łyżeczki
żelatyna - 3 łyżeczki
gorąca woda - 50 ml

Jak zrobić taki lukier?

Do szklanki nalewamy ok. 50 ml gorącej wody.
Do gorącej wody dodajemy żelatynę i starannie mieszamy, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodajemy glukozę i dalej mieszamy.
Na stolnicę wysypujemy ok. 3 szklanki cukru pudru i stopniowo wlewamy żelatynę.
Mieszamy, a kiedy już złapie troszkę cukru pudru, to zaczynamy zagniatać dosypując cukier puder.
Masa powinna wchłonąć cały przygotowany cukier puder.

Lukier plastyczny możesz zabarwić za pomocą spożywczych barwników, albo syropów owocowych. Zapewniam Cię, że Twoje wypieki staną się wyjątkowe. Smacznego!

Tagi: Desery, Przepisy na Święta, Boże Narodzenie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Ciasta
Autor: Andrzej

Ocena:

3.5

Drukuj

Lukier do ciasta

Świąteczne wypieki często potrzebują lukru. Biały i delikatny jak śnieg lukier do ciasta to doskonały dodatek. Lukier do ciasta powinien być chrupiący, ale nie za twardy. Jak zrobić idealny lukier do ciasta? Oto mój przepis.

Najłatwiejszy lukier

Świąteczne ciasteczka ozdobione lukrem to mój popisowy numer. Myślisz, że to trudne? Wcale nie! Moja sąsiadka dała mi przepis, mówiąc, że to najłatwiejszy lukier i miała rację. Podaję Wam dzisiaj przepis na najłatwiejszy lukier i zapewniam, że się uda. Polecam!

Jak zrobić lukier

Lukier jest świetny do ozdabiania różnych ciast i tortów. Zawsze się zastanawiałem jak zrobić lukier, żeby był plastyczny. Ostatnio przywiozłem taki przepis od znajomej z Londynu. Wypróbowałem go i mogę powiedzieć, że wiem, jak zrobić dobry, plastyczny lukier. Oto przepis.

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński to taka potrawa, która z powodzeniem może zastąpić cały obiad. U mnie w domu je się barszcz ukraiński zabielany, czyli z dodatkiem śmietany. Oczywiście ilość śmietany dodanej do barszczu ukraińskiego zależy od upodobań, ale dla mnie to właśnie taki barszcz ukraiński jest najlepszy. Może dlatego, że jest jednym z moich smaków dzieciństwa!

Koktajl jaglany

Jaglany koktajl z czarną porzeczką to doskonały posiłek na drugie śniadanie - zwłaszcza jeżeli masz dość jogurtów i serków wiejskich. Jaglany koktajl z czarną porzeczką można zapakować w pojemniczek, schować i wyjąć gdy.... atakuje nas popularny mały głód! Jaglany koktajl z czarną porzeczką zasyci, doda energii i podniesie koncentracje. Niestety jedyne czego nie zrobi to sie sam nie przygotuje - zatem do kuchni i gotować kaszę! ;)

Keks

W święta kalorii nie liczymy! Jednak przygotowując potrawy na wigilijny stół warto zastanowić się w jaki sposób ustrzec się przed dodatkowymi kilogramami (no chociaż trochę) – przecież sylwester i karnawał tuż tuż!!! Dietetyczne wersje tradycyjnych polskich dań takich jak keks są zdecydowanie dobrą strategią. Wpisujący się w zasady zdrowego odżywiania – keks pełnoziarnisty można przygotować w bardziej (bez polewy, tym samym minus 600kcal) i mniej (z polewą) dietetycznej odsłonie – którą wersję wybieracie?