Polędwiczki wieprzowe w żurawinie

Shutterstock.com

Liczba porcji 2

Ocena:

5.0

3 oceny

Jak pokazuje przepis na polędwiczki wieprzowe w żurawinie, wieprzowina nie musi być zakazanym produktem w zdrowej kuchni. Wystarczy przygotować ją w odpowiedni sposób by zwiększyła swoją wartość odżywczą. Mała ilość dodanego tłuszczu, cebulka, żurawina i dodatek ziół to dietetyczne plusy polędwiczek wieprzowych w żurawinie.

Polędwiczki wieprzowe (najlepiej chude) 400 g
Żurawina suszona 15 g
Czerwona cebula 200 g
Olej rzepakowy 30 g
Czosnek 4 ząbki
Tymianek (świeży) 1 łyżka
Pieprz czarny do smaku
Sól morska do smaku (odrobina)

A oto jak krok po kroku przygotować polędwiczki wieprzowe w żurawinie

Polędwiczki umyć pod bieżącą wodą i usunąć widoczny tłuszcz
Następnie mięso pokroić w kostkę i doprawić: lekko posolić, posypać pieprzem - dokładnie wymieszać
W garnku z grubym dnem rozgrzać olej, dodać zmiażdżony czosnek i mięso
Po 2-3 minutach podlać niewielką ilością wody
Dodać żurawinę, cebulę i czosnek i dusić, często mieszając, aż mięso będzie miękkie - w razie potrzeby podlać wodą
Gotowe danie posypać listkami świeżego tymianku

Gotowe :) 

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zdrowe przepisy, Przepisy dietetyczne, Zdrowa kuchnia, Przepisy bezmleczne
Autor: Marta

Ocena:

5.0

Liczba porcji 2

Drukuj

Polędwiczki wieprzowe duszone w winie

Wieprzowina nie jest ulubionym mięsem dietetyków ze względu na sporą zawartość tłuszczu; jednak polędwiczki wieprzowe nie zawierają tak dużych ilości tłuszczu, jak pozostałe części tuszy. Polędwiczki wieprzowe są źródłem pełnowartościowego białka przy stosunkowo małej zawartości tłuszczu i dlatego są uważane za najzdrowszą część tuszy wieprzowej! Równocześnie polędwiczki wieprzowe duszone w winie są kruche i soczyste! Palce lizać!

Polędwiczki wieprzowe z jabłkami

Polędwiczki wieprzowe są uważane za najlepszą część tuszy wieprzowej. Z polędwiczek wieprzowych powstają soczyste, delikatne i smaczne pieczenie. Tak przygotowane polędwiczki wieprzowe można wykorzystać jako porcję mięsa na obiad, ale równie świetnie sprawdzi się jako wędlina do kanapek na drugie śniadanie. Polecam polędwiczki wieprzowe z jabłkami!

Polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami

Mięso polędwiczek wieprzowych jest soczyste, kruche i stosunkowo, zawiera mało tłuszczu - 100g zawiera jedynie 5g. Pod warunkiem, że polędwiczki wieprzowe nie zostaną usmażone (i nie nasiąkną tłuszczem) nie widzę przeciwwskazań aby nie mogły być częścią zdrowej i smacznej kuchni - przepis na polędwiczki wieprzowe duszone ze śliwkami będzie idealny! Polecam :)

Kluski śląskie

Nie ma chyba osoby, która usłyszawszy „kluski śląskie” nie poczułaby natychmiastowego uczucia głodu. Kluski śląskie to tradycja kuchni polskiej. Smaczne i niezwykle proste i tanie w przyrządzeniu. Z sosem smakują naprawdę dobrze.

Owsianka

Prosty i błyskawiczny przepis na uniwersalną owsiankę z kefirem na długo zapanował w mojej kuchni. Za każdym razem uniwersalna owsianka z kefirem jest smaczna a uniwersalnie dodawane dodatki powodują, że codziennie uzupełniamy dietę w różne składniki odżywcze. Dodatkowo dzięki obecności probiotycznych bakterii uniwersalna owsianka z kefirem wspomaga m.in. pracę przewodu pokarmowego i odpornościowego, a nawet może zapobiegać nadmiernej masie ciała.

Gulasz

Mój przepis na gulasz odziedziczyłam po babci. Jako dziecko, nie przepadałam za mięsem, ale gulasz uwielbiałam! O przepis na gulasz poprosiłam babcię już dawno i szczerze mówiąc, ten przepis na gulasz funkcjonuje wśród moich znajomych jako “gulasz Miki”:) A dzisiaj zdradzę go Wam - oto przepis na gulasz.