Przepis na śledzie w oleju

Fotolia.com

Liczba porcji 5

Ocena:

4.2

4 oceny

Wśród moich znajomych, nie brakuje osób, które deklarują, że ze wszystkich słodyczy, najbardziej lubią śledzie:) Proponuję więc dzisiaj przepis na śledzie w oleju. Mój przepis na śledzie w oleju jest prosty i sprawdzony. Śledzie w oleju przygotowuję często jako przystawkę, ale to danie goście też na moim wigilijnym stole.

śledzie (matiasy) - 5 - 6 filetów
cebula - 1 duża
mielony pieprz - 1/3 łyżeczki
ocet - 1 łyżeczka
listki laurowe
ziele angielskie
olej lub oliwa do zalania śledzi
cytryna w plasterkach

A oto przepis na śledzie w oleju w kilku krokach:

Filety śledziowe moczymy w zimnej przez 2 godziny.
Odlewamy słoną wodę, zalewamy świeżą i moczymy, aż śledzie będą lekko słone.
Cebulę obieramy, kroimy w małą kosteczkę, przekładamy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Pozostawiamy do ostudzenia.
W litrowym słoiku układamy warstwowo kawałki śledzi na przemian z cebulą.
Każdą warstwę posypujemy pieprzem, zielem angielskim i listkami laurowymi.
Na wierzch wlewamy łyżeczkę octu.
Całość zalewamy olejem lub oliwą do zakrycia śledzi.
Słoik zakręcamy i umieszczamy w lodówce na minimum 1 dobę.
Po tym czasie wyjmujemy śledzie na półmisek, dekorujemy cząstkami cytryny i podajemy.

Śledzie w oleju są proste w wykonaniu, a dzięki plasterkom cytryny, nie tylko nabierają ciekawego smaku, ale również ładnie i kolorowo prezentują się na stole! Smacznego!

Tagi: Boże Narodzenie, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przekąski, Przepisy na Wigilię, Śledzie
Autor: Andrzej

Ocena:

4.2

Liczba porcji 5

Drukuj

Śledzie w oleju z ziołami

Wiglilia bez śledzi w oleju nie może się odbyć! Żeby jednak nieco odświeżyć to smaczne tradycyjne danie wigilijne, proponuję wersję śledzi w oleju w ziołach. Śledzie w oleju w ziołach są smaczne, aromatyczne i bardzo proste w wykonaniu!

Smaczne śledzie w oliwie

Śledzie w oliwie przygotowujemy przy okazji różnych przyjęć jako przystawkę.To również danie, które zawsze jest na naszym wigilijnym stole. Śledzie w oliwie to potrawa postna jedzona również w czasie postu. Dzisiaj proponuję przepis na smaczne śledzie w oliwie.

Śledzie w oleju lnianym z koperkiem

Nie ma to jak śledzie w oleju lnianym! Mogę to stwierdzić z całą mocą, że domowe śledzie w oleju w moim wykonaniu są mistrzostwem świata :) A przepis na śledzie w oleju jest banalny, każdy jest w stanie zrobić przepyszne śledzie w oleju lnianym z koperkiem, a więc do dzieła!

Makowiec

Świąteczne, wykwintne ciasto, wspaniały smak, taki właśnie jest świąteczny makowiec. Niezbyt skomplikowane ciasto, ale sprawiające niektórym wiele trudności. Makowiec wg mojego przepisu jest może niełatwy, ale na pewno się uda.

Krokiety

Krokiety to brzmi dość smakowicie, a przecież jest to zwykły zapiekany naleśnik z farszem. Wprawdzie można krokiety wykonywać na wiele różnych sposobów, ale ja chyba najbardziej lubię i najczęściej robię krokiety z kapustą i grzybami. Krokiety z mięsem też pyszne, ale to inną razą :)

Lukier

Świąteczne wypieki często potrzebują lukru. Biały i delikatny jak śnieg lukier do ciasta to doskonały dodatek. Lukier do ciasta powinien być chrupiący, ale nie za twardy. Jak zrobić idealny lukier do ciasta? Oto mój przepis.