Zupa pomidorowa - krem z pomidorów

Zupa pomidorowa - krem z pomidorów:

1. Pomidory myjemy, kroimy na ćwiartki.
2. Szalotkę, czosnek, marchewkę - obieramy i siekamy.
3. W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, czosnek i marchewkę i dusimy przez ok 5 minut. Posypujemy cukrem i i jeszcze chwilkę dusimy.
4. Dodajemy koncentrat, pomidory, wlewamy bulion. Od momentu wrzenia gotujemy przez ok 13 min.
5. Dodajemy śmietanę i bazylię, gotujemy jeszcze przez ok 2 min a następnie dokładnie miksujemy zupę.
6. Po zmiksowaniu przecedzamy przez dość gęste sitko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów - krem z pomidorów na pewno zasmakuje każdemu :)

Smacznego