Chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Shutterstock.com

Liczba porcji 10

Ocena:

5.0

3 oceny

Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogromne znaczenie ma w naszej kulturze chleb! Z kolei chleb bezglutenowy do kupienia w sklepach pozostawia wiele do życzenia... Zazwyczaj chleb bezglutenowy jest suchy jak wiór i niesmaczny - właśnie dlatego przedstawiam smaczną alternatywę w postaci chleba bezglutenowego z pestkami dyni.

Mąka gryczana 250 g
Mąka ryżowa 150 g
Mąka kukurydziana 100 g
Drożdże instant 8 g
Siemię lniane 2 łyżki
Pestki dyni ½ szklanki
Sól płaska łyżka
Cukier brązowy czubata łyżka
Woda 550-600 ml

A teraz przepis na chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Wymieszać suche składniki
Następnie dolać wodę (najpierw 500ml i stopniowo dolewać więcej jeśli składniki nie chcą się połączyć)
Całość wymieszać łyżką do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
Przykryć kuchennym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości – na około 30 minut
Formę (28x10cm) wyłożyć papierem do pieczenia
Do przygotowanej formy przełożyć ciasto - odstawić do ponownego wyrośnięcia (również na 30 minut)
Piekarnik rozgrzać do temperatury 220°C (grzanie góra-dół)
Chleb piec 50 minut - jeśli za szybko się rumieni przykryć folią aluminiową
Następnie wyjąć chleb z formy i dopiekać jeszcze przez około 10 minut
Gotowy chleb powinien wydawać głuchy odgłos gdy w niego pukniemy od spodu
Studzić na kratce do pieczenia

Pyszny domowy chleb bezglutenowy jest gotowy!

Tagi: Śniadania, Kolacje, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy dietetyczne, Drugie śniadanie, Przepisy bezglutenowe
Autor: Marta

Ocena:

5.0

Liczba porcji 10

Drukuj

Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie

Bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie to tzw. przepis 2 w 1, ponieważ bezglutenowy chleb wieloziarnisty na zakwasie to przepis zarówno na pyszny bezglutenowy chleb, ale również na bezglutenowy zakwas, który jest niezbędny do wykonania bezglutenowego chleba wieloziarnistego na zakwasie. Chociaż niektóre składniki mogą brzmieć nieci obco, kryją naprawdę bardzo cenne wartości odżywcze! Polecam!

Prosty chleb bezglutenowy

Jeżeli nie macie czasu lub ochoty na przygotowanie skomplikowanego w wykonaniu bezglutenowego chleba nic nie szkodzi, ponieważ przygotowanie bezglutenowego chleba wcale nie musi być trudne i pracochłonne. Tym osobom polecam przepis na prosty chleb bezglutenowy - wystarczy wymieszać wszystkie składniki, przełożyć ciasto na chleb do formy i wstawić do piekarnika - banalne prawda? :)

Chleb bezglutenowy z pestkami dyni

Przyznam się, że w święta zawsze najbardziej mnie dziwią olbrzymie kolejki do piekarni; jednak świadczy to o tym jak ogromne znaczenie ma w naszej kulturze chleb! Z kolei chleb bezglutenowy do kupienia w sklepach pozostawia wiele do życzenia... Zazwyczaj chleb bezglutenowy jest suchy jak wiór i niesmaczny - właśnie dlatego przedstawiam smaczną alternatywę w postaci chleba bezglutenowego z pestkami dyni.

Jajecznica z kurkami

Facet nie potrafi gotować? Umie przyrządzić tylko jajecznicę? Ale jajecznica z kurkami to nie byle jaka jajecznica. Odkąd zaserwowałem tę jajecznicę na śniadanie mojej dziewczynie, co jakiś czas pyta: a może jutro zrobisz tę pyszną jajecznicę z kurkami?

Krem z brokułów

Krem z brokułów to już klasyk! Przez wiele restauracji danie to jest serwowane z dodatkiem prażonych migdałów, natomiast polecam Wam wypróbować przepis na krem z brokułów z sezamem. Krem z brokułów z sezamem uwielbiam przede wszystkim z powodu chrupiących ziarenek sezamu oraz jego kremowej konsystencji. Koniecznie wypróbujcie przepis na krem z brokułów z sezamem w swojej kuchni.

Domowe batoniki

Batoniki zbożowe dostępne w sklepach w dużej większości są mocno naładowane cukrem, dlatego zamiast kupować tzw. "dietetyczne" batoniki zbożowe, polecam przygotować zamiennik - jabłkowe batoniki zbożowe. W sam raz do przygotowania samemu w domu! Dla liczących kalorie - jeden jabłkowy batonik zbożowy to około 230 kcal. Szczególnie polecam po treningu :)