Kluski śląskie mojej mamy

Fotolia.com

Liczba porcji 6

Ocena:

5.0

2 oceny

Kluski śląskie to jedna moich ulubionych potraw. Kiedy planuję wizytę w rodzinnym domu wcześniej proszę, żeby na obiad były moje ukochane kluski śląskie. Z czasem nauczyłem się je robić sam. To naprawdę nic trudnego.

Kilogram ziemniaków
Dwa jajka
Sześć, siedem łyżek mąki ziemniaczanej
Dwie łyżki mąki pszennej
Sól

Kluski śląskie można zrobić z ziemniaków z dnia wczorajszego, ale ja robię ze świeżo ugotowanych.

Obrane ziemniaki gotujemy. Ostygnięte, ale jeszcze ciepłe rozgniatamy w prasce, dodajemy jajka, mąkę ziemniaczaną i pszenną i ugniatamy na jednolitą masę. Takie ziemniaczane ciasto.
Z ciasta formujemy kulki i robimy w nich palcem dziurkę. Takie małe wgłębienie.
Przygotowaną porcję kluseczek wrzucamy do wrzącej wody. Po około 5 minutach wyjmujemy uważając żeby nie zostawić wody we wgłębieniach klusek.

Świeże można ze smakiem jeść choćby z masłem.

Kluski śląskie idealnie komponują się z sosami pieczeniowymi lub jako dodatek do mięs.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem
Autor: Mysz

Ocena:

5.0

Liczba porcji 6

Drukuj

Najlepsze kluski śląskie

Kluski śląskie to jeden z rodzajów klusek ziemniaczanych odznaczające się cechą szczególną - wgłębieniem w środku. Szczególnie popularne na Śląsku, skąd nazwę swą biorą, rozprzestrzeniły się po całej Polsce. Warto je robić, bo kluski śląskie są po prostu pyszne i można je jeść czy to same czy też z sosami, mięsem lub, tak jak na Śląsku, z różnymi rodzajami kapusty.

Kluski śląskie – najprostszy przepis

Jeśli lubisz mączne potrawy a przeraża cię robienie pierogów, zrób na obiad kluski śląskie. To megaproste zadanie. Kluski śląskie robi się z niewielu składników. Naprawdę nie zdarza się żeby kluski śląskie się nie udały. Przekonaj się sam. Oto najprostszy przepis.

Kluski śląskie babci Eugenii

Kluski śląskie to oprócz pierogów najbardziej znana tradycyjna polska potrawa. Dziś może nawet trochę zapomniana, dlatego warto do nie wrócić. Kluski śląskie kojarzą mi się z moją babcią, bo właśnie u niej najczęściej je jadłem.

Przepyszne kluski śląskie

Jeśli macie ochotę na kluski śląskie, podaję idealny przepis na kluski śląskie. Robi się naprawdę łatwo ze składników, które z pewnością każdy ma w domu. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Kluski śląskie podane z sosem pieczarkowym ucieszą wszystkich domowników. Sprawdzone.

Kluski śląskie - tradycja kuchni polskiej

Nie ma chyba osoby, która usłyszawszy „kluski śląskie” nie poczułaby natychmiastowego uczucia głodu. Kluski śląskie to tradycja kuchni polskiej. Smaczne i niezwykle proste i tanie w przyrządzeniu. Z sosem smakują naprawdę dobrze.

Zobacz więcej

Młoda kapusta

Wreszcie młoda kapusta na obiad! Nie mogłem się doczekać, a jak wiadomo najlepiej smakuje pierwszy raz, bo każda natępna chociaż równie dobra lub lepsza to już nie to samo, co pierwsza w roku młoda kapusta. Także, gdy młoda kapusta jest na rynku warto zrobić przepis. Polecam.

Sos pieczarkowy

Prosty do przygotowania i smaczny tradycyjny polski sos pieczarkowy. Doskonale nadający się do mięs, makaronów czy ziemniaków. Jest to danie, które można przygotować prawie błyskawicznie np. jako sos pieczarkowy do makaronu. Także polecam mój sprawdzony przepis na sos pieczarkowy.

Zupa grzybowa

Jesień to wysyp grzybów w naszych lasach - pamiętajmy o tym! A jak już mamy grzyby to musi być zupa grzybowa. Aromatyczne i świeże grzyby nadadzą niepowtarzalny smak naszej zupie. Dlatego warto zbierać grzyby, bo zupa grzybowa z własnoręcznie zebranych grzybów smakuje najlepiej. Zupę można zrobić również z suszonych grzybów, wtedy taka zupa grzybowa np na Wigilię nabiera innego smaku od razu.