Proste knedle ze śliwkami

Shutterstock.com

Liczba porcji 5

Ocena:

4.0

4 oceny

Festiwal śliwek trwa! Jeżeli masz ochotę na śliwkowe danie, zrób knedle ze śliwkami. Knedle ze śliwkami według mojego przepisu są proste do wykonania, a przede wszystkim, bardzo smaczne. Nawet, jeżeli stawiasz pierwsze kroki w kuchni, moje knedle ze śliwkami przygotujesz z łatwością.

śliwki - ok 250 g
ziemniaki - 600 g
mąka pszenna - 2 szklanki
jajko - 1 szt.
sól

Polewa do knedli

masło (może być roślinne) - ok. 100 g
bułka tarta - ½ szklanki
cukier - 1 - 2 łyżki (według uznania)

A oto prosty przepis na smaczne knedle ze śliwkami:

Umyć, wypestkowac śliwki przekroić każdą w poprzek na pół (duże pokroić na 3 - 4 części).
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i jeszcze gorące przepuścić przez praskę. Odstawić masę ziemniaczaną do przestudzenia.
Dodać jajko, wymieszać z ziemniakami, dosypać mąkę (zostawić ok. ¼ szklanki) i sól. Zagnieść wszystko, przełożyć na stolnicę oprószoną mąką i zagniatać do uzyskania jednolitej masy, dodając pozostałą w szklance mąkę.
Z ciasta uformować w dłoniach placek o grubości 4-5 cm i pokroiić go na 3- 4 paski. Z uzyskanych kawałków utoczyć wałeczki o średnicy ok. 4 cm i pokroić je na ok. 3 cm kawałki.
Z każdego kawałka zrobić placuszek o grubości ok. 1 cm i ułożyć na nim jedną połówkę lub jedną część śliwki. Zalepić to ciastem i delikatnie oprószyć mąką.
Knedle wrzucać do gotującej się, lekko osolonej wody z dodatkiem 1 łyżki oliwy (oleju) i gotować 5 - 6 minut od chwili wypłynięcia na wierzch. Wyjmować je łyżką cedzakową.

Polewa:

Roztopić masło, dodać do niego bułkę tartą, cukier i wszystko wymieszać. Nasączoną i napęczniałą bułkę lekko podgrzać i polać nią knedle.

Parujące knedle ze śliwkami polane bułką tartą z masłem są przepyszne. Kiedy mam ochotę na coś słodszego, dodaję do polewy więcej cukru i cynamon. Spróbuj mojego przepisu. Sezon na śliwki trwa!

Tagi: Kolacje, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Przepisy bez mięsa
Autor: Andrzej

Ocena:

4.0

Liczba porcji 5

Drukuj

Smaczne knedle ze śliwkami

Lubię kuchnię zgodną z naturą i tym, co jest właśnie dostępne w naszym klimacie. Ostatnio królują śliwki i oczywiście knedle ze śliwkami. Przepis, który podaję to knedle ze śliwkami świeżymi, ale możesz je również wykonać potem z zamrożonym śliwkami.

Proste knedle ze śliwkami

Festiwal śliwek trwa! Jeżeli masz ochotę na śliwkowe danie, zrób knedle ze śliwkami. Knedle ze śliwkami według mojego przepisu są proste do wykonania, a przede wszystkim, bardzo smaczne. Nawet, jeżeli stawiasz pierwsze kroki w kuchni, moje knedle ze śliwkami przygotujesz z łatwością.

Bezglutenowe knedle ze sliwkami

Sezon na pyszne śliwki oznacza w kuchni knedle ze śliwkami. Dzisiaj proponuję przepis dla tych, którym nie po drodze z pszenicą i glutenem. Oto przepis na bezglutenowe knedle ze śliwkami, dzięki którym bezglutenowcy też mogą cieszyć się śliwkami!

Chłodnik

Co podać na stół w upalne dni? Ja polecam chłodnik litewski. Bardzo prosty przepis. Chłodnik litewski jest pożywny i orzeźwiający jednocześnie. Idealny na upały. Poniższy przepis na chłodnik dostałam od przyjaciółki. Sprawdziłam go wielokrotnie.

Kluski leniwe

Kluski leniwe - nazywane często pierogi leniwe, choć nie wiem czemu, są bardzo popularne w polskiej kuchni. W zasadzie przepis na kluski leniwe jest bardzo prosty, a im prostszy tym smaczniejszy. Wystarczy poprzedniego dnia ugotować za dużo ziemniaków i następnego dnia kluski leniwe przygotowane w domu znikną z talerza niemal błyskawicznie. To pierwszy z moich 3 przepisów na leniwe.

Domowa granola

W sklepach półki wręcz się uginają od płatków śniadaniowych z niebotyczną zawartością cukru! Dlatego dziś przedstawiam przepis na domową granole. Tradycyjna granola z miodem smakuje doskonale, a umiarkowana zawartość cukru i konkretna dawka błonnika sprawia, że tradycyjna granola z miodem jestrównież zdrowym dodatkiem do jogurtu, kefiru czy mleka.