Młoda kapusta przepis

WszelkiePrzepisy.pl

Liczba porcji 6

Ocena:

3.0

2 oceny

Wreszcie młoda kapusta na obiad! Nie mogłem się doczekać, a jak wiadomo najlepiej smakuje pierwszy raz, bo każda natępna chociaż równie dobra lub lepsza to już nie to samo, co pierwsza w roku młoda kapusta. Także, gdy młoda kapusta jest na rynku warto zrobić przepis. Polecam.

1 główka młodej kapusty
1 marchewka
1 pęczek koperku
30 dag kiełbasy grubomielonej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 kostka rosołowa drobiowa
ziele angielskie
liście laurowe
sól, pieprz
1 łyżka smalcu

Młoda kapusta krok po kroku:

Wypłukaną kapustę dość drobno szatkujemy i wrzucamy do garnka z wodą (2 szklanki). Kapustę dusimy na małym ogniu i dodajemy do niej: utartą na grubych oczkach marchewkę, pokrojoną w kostkę kiełbasę, ziele angielskie, liście laurowe i odrobinę soli i pieprzu. Dusimy wszystko do momentu, aż kapusta zmięknie (ok. 20 minut).
Wtedy dodajemy koncentrat pomidorowy i posiekany koperek. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Młoda kapusta smakuje podawana na gorąco, najlepiej z dodatkiem uprażonej bagietki.
Uwaga! Pierwszą kapustę najlepiej gotować 10 minut w wodzie, potem tę wodę odlać i wlać świeżą przegotowaną.

Młoda kapusta gotowa do jedzenia.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Jednogarnkowe, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Warzywa
Autor: Wiktor

Ocena:

3.0

Liczba porcji 6

Drukuj

Młoda kapusta - sprawdzony przepis

Nie pamiętam kiedy ostatni raz tak dobrze zjadłem, a to była tylko młoda kapusta. Świeża, pachnąca koperkiem i wędzonką młoda kapusta niesamowicie przypadła mi do gustu. Młoda kapusta - niby nic, a taka pychota. Polecam sprawdzony przepis na młodą kapustę.

Młoda kapusta zasmażana z boczkiem

Nie ma to jak młoda kapusta z wędzonym boczkiem. Ach, młoda kapusta…. ten smak i aromat pamiętam jeszcze z dzieciństwa, gdy babcia szykowała nam obiadki. To było coś… Nie, to nie było coś, to była najlepsza na świecie młoda kapusta z boczkiem. Oto przepis.

Młoda kapusta zasmażana z przecierem

Gdy na obiad schabowy, a jak schabowy o tej porze roku, to wtedy oczywiście obok młode ziemniaki i młoda kapusta zasmażana. U mnie młoda kapusta z dodatkiem odrobiny przecieru pomidorowego. Już nie mogę się doczekać i jestem pewien, że młoda kapusta w tej wersji to mistrzostwo świata.

Młoda kapusta zasmażana

Młoda kapusta zasmażana - teraz przyszedł czas na to, żeby nacieszyć podniebienie młodą kapustą. Młoda kapusta jest najsmaczniejsza i najdelikatniejsza właśnie o tej porze. Przygotowanie jej jest banalnie proste i dlatego polecam, aby młoda kapusta zagościła na waszych obiadowych stołach. Młoda kapusta smakuje wspaniale!

Młoda kapusta z kiełbasą

Młoda kapusta zagościła w naszych sklepach i w związku z tym zaczął się sezon na pichcenie młodej kapusty. Pamiętajmy, że najlepsze (w sensie najzdrowsze) są w niej zewnętrzne liście, te najbardziej zielone, które najczęściej odrywamy i wyrzucamy. Błąd! Młoda kapusta najlepsza jest z nimi i one właśnie mają najwięcej tego, co drogocenne w kapuście.

Zobacz więcej

Gołąbki

Mamy teraz całe mnóstwo młodej kapusty, więc nadszedł czas na gołąbki. Niektórzy twierdzą, że najlepsze gołąbki są ze starej kapusty. Ja najlepiej lubię gołąbki z młodej kapusty. Są mięciutkie i smaczniejsze. Polecam.

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami to danie, na które mam zawsze ochotę na początku jesieni. Bo takie chrupiące, syte i bardzo smaczne pierogi z nadzieniem kapuścianym to danie, które przyrządzała mi babcia. Do tej pory pamiętam, że kiedy półmisek pełen pierogów z kapustą i grzybami doprawionych cebulką z patelni lądował na stole, nie trzeba było nikogo wołać na obiad!

Spaghetti bolognese

Przepis na spaghetti bolognese przywiozłam z Włoch i chociaż to bardzo znane tam danie, każda gospodyni pilnie strzeże swojego sposobu na pyszne spaghetti bolognese. Odkąd spróbowałam je ugotować po powrocie do Polski, spaghetti bolognese to ulubione danie moich domowników!