Duszone żeberka w miodzie

A oto przepis na duszone żeberka w miodzie:

1. Mięso umyj, osusz i pokrój na kawałki.
2. Dokładnie wymieszaj olej, miód, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek.
3. Kawałki mięsa dokładnie obtocz w marynacie.
4. Włóż do naczynia, przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki (na noc).
5. Na dużej patelni rozgrzej 2 -3 łyżki oleju, ułóż mięso kością do góry i obsmaż aż się lekko przypieką.
6. Następnie przewróć mięso kością do dołu, wylej pozostałą marynatę, posyp majerankiem, zmniejsz płomień, przykryj garnek i duś mięso przez ok. 1-1,5 h.
7. Jeżeli żeberka przylegają zbyt mocno do dna, podlej kilka łyżek wody, żeby się nie przypaliły.

Duszone żeberka w miodzie są najsmaczniejsze jeżeli przygotowujemy je z kością. Dzięki duszeniu, mięso bardzo łatwo się od niej oddziela i ma wyjątkowy smak. Smacznego!