Zupa szczawiowa z ziemniakami

Fotolia.com

Liczba porcji 4

Ocena:

5.0

1 ocena

Smaczna, letnia zupa szczawiowa to zupa o specyficznym smaku, który uwielbiam. Kiedy mamy świeży szczaw w sklepach - koniecznie musimy ją przygotować. Zupa szczawiowa ze zmiksowanymi ziemniakami, podana z jajkiem - pychotka :) Każdemu polecam!

szczaw - preferuję świeży
kura na rosół
włoszczyzna
3 duże ziemniaki
śmietanka kremówka
4 jajka
sól
pieprz

Zupa szczawiowa w kilku krokach:

Najpierw z kury i włoszczyzny przygotowujemy bulion, oczywiście można użyć kostek ale będzie to chemiczne i nie będzie miało takiego smaku, gdy sami ugotujemy smakowity bulion. Do rosołu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gdy ziemniaki będą miękkie, dodajemy szczaw, a następnie gotujemy kilka minuta.
Całość miksujemy i doprawiamy śmietaną i pieprzem.
Gotujemy jajka na twardo i do talerza dokładamy po gotowanym jajku.

Zupa szczawiowa gotowa, wspaniały smak z pewnością zrekompensuje nam te kilkadziesiąt minut poświęconych na jej przygotowanie.

Smacznego

Tagi: Obiady, Kuchnia polska, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Zupy
Autor: Konstancja

Ocena:

5.0

Liczba porcji 4

Drukuj

Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa - tradycyjne polskie danie! Najlepiej smakuje, gdy przygotujemy ją ze świeżego szczawiu i podamy z jajkiem. Zupa szczawiowa to lekko kwaśna zupa idealna na ciepłe letnie dni. Polecam przepis na zupę szczawiową!

Zupa szczawiowa z koperkiem

Oto zupa szczawiowa z koperkiem, mój ulubiony przepis, koniecznie z dużą ilością koperku. Moja zupa szczawiowa jest w wersji light - z jogurtem zamiast śmietany, ale jeśli ktoś się nie boi kalorii to może użyć śmietany i wtedy jego zupa szczawiowa będzie bardziej pożywna i kaloryczna :)

Zupa szczawiowa

Zielona, lekko kwaskowata "szczawiówka", jak ją potocznie nazywamy, jest kojarzona z "wiejskim" i "letnim" smakiem. Zupa szczawiowa jest m.in. elementem tradycyjnej kuchni polskiej, ale także żydowskiej. Uwielbiam szczawiową z kawałkami pumpernikla i dlatego podaję tu przepis. Proszę spróbować.

Bigos

Przepis na tradycyjny polski bigos, który gotowany jest chyba we wszystkich polskich domach. Prawdziwy bigos jest kwintesencją polskich smaków.

Cukinia faszerowana

Dzisiaj na nietuzinkowy obiad cukinia faszerowana mięsem mielonym z dodatkiem jarzyn i ryżu. Obiad dość szybki i smaczny. Cukinia faszerowana jest daniem dość lekkim i szybko syci, dlatego przepis na cukinię faszerowaną uwielbiam i często wykorzystuję. Także, gdy sezon na cukinię, to warto żeby cukinia faszerowana pojawiała się na naszym stole.

Gulasz

Mój przepis na gulasz odziedziczyłam po babci. Jako dziecko, nie przepadałam za mięsem, ale gulasz uwielbiałam! O przepis na gulasz poprosiłam babcię już dawno i szczerze mówiąc, ten przepis na gulasz funkcjonuje wśród moich znajomych jako “gulasz Miki”:) A dzisiaj zdradzę go Wam - oto przepis na gulasz.