Fasolka szparagowa z cebulą

Fotolia.com

Liczba porcji 3

Ocena:

5.0

1 ocena

Niektórzy nazywają to danie: fasolka szparagowa po francusku. Ja najczęściej podaję je z tostami i pomidorami. Fasolka szparagowa z cebulą może być również dodatkiem do obiadu. Fasolka szparagowa smakuje wybornie zwłaszcza z lampką białego lekko schłodzonego wytrawnego wina. Smacznego

50 dag fasolki szparagowej
cebula
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki masła
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta cukru
sól

Fasolka szparagowa po francusku:

Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, obieramy z włókien. Wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. Gotujemy przez kilka minut (tak aby nie była miękka), odcedzamy.
W rondelku roztapiamy masło, na gorące wrzucamy drobno posiekaną cebulę. Mieszamy cały czas, najlepiej drewnianą łyżką na średnim/wolnym ogniu.
Kiedy cebula jest przezroczysta i miękka (zeszklona) dodajemy fasolkę, koperek i pietruszkę.
Wszystko mieszamy, dodajemy sok z cytryny, gałkę, szczyptę soli i cukru. Dusimy na małym ogniu przez ok 10 - 15 min.

Fasolka szparagowa gotowa do zajadania.

Smacznego!

Tagi: Obiady, Przepisy kulinarne ze zdjęciem, Warzywa, Przepisy bez mięsa
Autor: Konstancja

Ocena:

5.0

Liczba porcji 3

Drukuj

Fasolka szparagowa smażona

Jeśli nie zależy nam na tym, aby nasza fasolka szparagowa była daniem niskokalorycznym, możemy ją po ugotowaniu podsmażyć na patelni. Fasolka szparagowa z czosnkiem, jak dla mnie najlepiej smakuje sama, ale czasami dodaję do niej pietruszkę, dlatego uwzględniłam ją w przepisie. Fasolka szparagowa smażona z czosnkiem to mój ulubiony przepis na fasolkę szparagową.

Jak ugotować fasolkę szparagową

Gdy pojawia się fasolka szparagowa i rozpoczyna się sezon na fasolkę, to wtedy fasolka szparagowa gości na moim stole bardzo często. Po prostu ją uwielbiam, młoda fasolka szparagowa po prostu rozpływa się w ustach. Przygotowana z masłem i bułką tartą smakuje zarówno sama, jak i jako dodatek do mięsa.

Fasolka szparagowa z koperkiem

Fasolka szparagowa jest prosta do przygotowania i to wszyscy wiemy. Ale to nie wszystkie jej zalety. Fasolka szparagowa jest też: niskokaloryczna, bogata w kwas foliowy, ma wysoką zawartość błonnika, niski indeks glikemiczny. Czyli nic tylko jeść i jeść fasolkę kiedy jest na nią sezon!. A to mój przepis na fasolkę szparagową z koprem.

Fasolka szparagowa na szybko

Fasolka szparagowa najlepiej smakuje, gdy jest młoda. Ugotowana fasolka szparagowa i podlana masłem… niebo w gębie. Fasolka szparagowa zawiera dużo białka i przygotowuje się ją szybko, więc stanowi czasem substytut pełnego obiadu, a przepis na fasolkę szparagową jest banalny.

Fasolka szparagowa z bułką tartą

Gotowana fasolka szparagowa to danie nie tylko pyszne ale i niskokaloryczne. Idealne zatem dla osób będących na diecie. W domu podaję ją w dwóch wariantach - ja osoba wiecznie odchudzająca się - jem ją saute, reszta rodziny z masełkiem i bułką tartą. Poniżej prosty przepis na fasolkę szparagową.

Zobacz więcej

Caldo verde

Caldo verde, zielona zupa z kuchni portugalskiej - przepis na pyszną zupę od Jana Kuronia. Polecamy!

Frytki

Były już frytki z marchewki, selera buraka, a teraz czas na przepis na pikantne frytki z batatów! Porcja pikantnych frytek z batatów w porównaniu z tradycyjnymi smażonymi frytkami w oleju została przeze mnie odchudzona o ok 200 kcal :) Pamiętajcie jednak, że porcja pikantnych frytek z batatów to dalej około 300 kcal!!!

Polędwiczki wieprzowe

Jak pokazuje przepis na polędwiczki wieprzowe w żurawinie, wieprzowina nie musi być zakazanym produktem w zdrowej kuchni. Wystarczy przygotować ją w odpowiedni sposób by zwiększyła swoją wartość odżywczą. Mała ilość dodanego tłuszczu, cebulka, żurawina i dodatek ziół to dietetyczne plusy polędwiczek wieprzowych w żurawinie.